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上海未名麵點胡姓老闆娘表示,美食當然要與環保並行,所以店內一律使用重複性餐具,外帶則提供自備餐具優惠;沁園春郭姓經理說,對美食堅持也重視環保,店內使用重複性清洗餐具,外帶不提供塑膠袋、不主動提供免洗餐具,也加入「提供自備餐具優惠」行列。
環保局代理局長陳宏益表示,台中有「美食之都」的稱號,很多名店創始於台中,許多國內、外遊客紛紛來訪,品嘗在地特色美食,提醒民眾來玩時,應養成自備餐具、少用一次性消耗用品、重複再利用資源等習慣,減少垃圾產生,也降低塑膠用品對人體危害。
環保局指出,商家如欲參加,須先填寫「提供自備餐具優惠計畫表」,自由選擇消費者自備餐具的優惠方案,再向環保局源頭減量小組提出申請,市府核定後將發「餐餐具到好餐廳」貼紙,並線上公布店名讓民眾方便查詢。