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今(7)日在棒棒積木飯店舉辦「嘉義縣109年嘉鄉味好棒棒-強化農糧產業產銷履歷供應鏈記者會」,先由飯店的行政總廚「阿紘師」楊丞紘一一介紹每道佳餚的名稱,與所屬鄉鎮市的當季食材用料;「阿紘師」強調每道菜都以原汁原味的方式製做,不做過多的烹飪,與任何色素的添加,鄉親和來嘉旅遊的民眾,可以一嚐嘉義安心的在地好滋味。
嘉義縣政府說,不餘遺力的推動產銷履歷標章認證制度,目的就是強化農產品市場價值,對生產者而言,標章認證可提高產品辨識度、提高生產品質及競爭力,增進消費者認同感;對消費者而言,產銷履歷認證可以確保農產品來源及安全性,提升對國產農產品信心。
嘉義縣農會總幹事黃貞瑜指出,這次與飯店合作的料理,囊括18鄉鎮市當季的特色食材,推出很適合親子全家一起共同享受的美味饗宴,遊客到嘉義玩,就可以吃到最方便、最新鮮的在地美食,同時直接幫助農民產銷,幫忙農民,把優質農產品銷出去。