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高雄市長陳其邁表示,這個是一個良性的競爭,因為各地方的肉燥飯口味都不同,像高雄比較鹹酥,台南比較甜,希望各地方能夠把在地的特色凸顯出來,我們吃甜的有時候也要吃一些鹹香的,試試看不一樣的口味,有不一樣的選擇,我對家鄉的美味非常有信心,也會推廣用台灣的豬肉,提供更好的豬肉美食,包括肉燥飯,這個是國民美食,大家比看看就知道,真材實料和在地的口味還是比較重要。
對於台南市長黃偉哲來高雄「侵門踏戶」推銷台南美食,陳其邁笑說,過幾天高雄也會去台南推銷高雄美食,像今天的美食展有很多高雄首選,還有海洋局在地的海鮮美味,有一些都是台南沒有的,改天我也會到台南、台北去推銷高雄的美食,所以「有來有往」!不要說侵門踏戶,這樣以後連台南我都不敢去了。
陳其邁說,做市長的就是要推銷在地的美食給所有全台灣的好朋友,尤其夜市是高雄市生活的一部分,在高雄逛夜市是很輕鬆,而且是日常的一部分,所以各地的美食我們都會推廣,今天從肉燥飯先開始,然後接下來還會有很多一系列針對在地美食的推廣,其他像高雄的黑輪、魚丸,都是非常具有高雄特色的美食。