影/來去彰化當吃貨!彰化市美食新書發表

記者陳雅芳/彰化報導

calendar_today2020-05-26 21:00:00

來去彰化當吃貨
▲美食新書「來去彰化當吃貨」正式推出,這本美食攻略秘笈,網羅東南西北4區的美食,方便按圖索驥。(圖/記者陳雅芳攝,2020.05.26)

令人食指大動的彰化美食終於有指南了!彰化市公所找來在地美食達人,網羅東南西北4區的美食,出版「來去彰化當吃貨」美食攻略新書,今(26)日正式推出,彰化市公所找來在地美食達人,網羅東南西北4區的美食,編撰美食攻略新書,可透過QRcode連結地圖,讓遊客拿著書按圖索驥。



▲負責撰寫此書的是彰化美食部落客「Kiwi樂活食旅」的作者林佳慧(右)以及美食臉書社團「彰化生活美食地圖情報站」小編楊語絃。(圖/記者陳雅芳攝,2020.05.26)
▲負責撰寫此書的是彰化美食部落客「Kiwi樂活食旅」的作者林佳慧(右)以及美食臉書社團「彰化生活美食地圖情報站」小編楊語絃。(圖/記者陳雅芳攝,2020.05.26)
彰化市美食多,肉圓、爌肉飯、麵食名聞遐邇,也代表彰化常民生活,網羅彰化市在地肉圓、爌肉飯、貓鼠麵及隱藏巷弄等127家的在地美食新書「來去彰化當吃貨」正式對外公布,彰化市長林世賢說,這本美食攻略秘笈,透過東西南北4區美食地圖導引,方便讀者按圖索驥,前來彰化市觀光旅遊及品嚐經典小吃,絕對讓你用舌尖記憶彰化城市的好味道。

▲在彰化24小時都吃得到爌肉飯,無論何時來彰化想吃一碗爌肉飯都吃的到。(圖/記者陳雅芳攝,2020.05.26)
▲在彰化24小時都吃得到爌肉飯,無論何時來彰化想吃一碗爌肉飯都吃的到。(圖/記者陳雅芳攝,2020.05.26)
林世賢表示,彰化市位在中台灣戰略及交通要衝,以及鐵路山海線交通交會的絕佳地理位置,熱絡的經濟活動也孕育出特別的飲食文化,彰化美食口味豐富,源自於對食材、作工、湯頭及醬料的講究,美食新書第一版出版1千本,因數量有限,建議遊客可以上彰化市公所的彰化旅遊網下載電子版參閱。

▲彰化市公所找來在地美食達人,網羅東南西北4區的美食,編撰美食攻略新書。(圖/記者陳雅芳攝,2020.05.26)
▲彰化市公所找來在地美食達人,網羅東南西北4區的美食,編撰美食攻略新書。(圖/記者陳雅芳攝,2020.05.26)
這次負責撰寫此書的是彰化美食部落客「Kiwi樂活食旅」的作者林佳慧以及美食臉書社團「彰化生活美食地圖情報站」小編楊語絃,兩人都長期在彰化市生活,林佳慧說,彰化市有10年左右沒有綜合整理的小吃書籍,這次花了4個月時間採訪店家,發現許多業者對自家品質高度要求,也有獨門秘方,有的未能訪到成為遺珠。

楊語絃指出,她所住的太平街周遭素食麵多,是因為早期許多人吃早齋,可見許多在地美食是生活習慣因應而生,採訪過程中她也發現不少老店凋零,有業者生病過世,有的下一代不願接手打算停業關門,只能用圖文留下好滋味。

▲貓鼠麵!超好吃的!麵的湯頭濃郁到讓人超想再來一碗。(圖/記者陳雅芳攝,2020.05.26)
▲貓鼠麵!超好吃的!麵的湯頭濃郁到讓人超想再來一碗。(圖/記者陳雅芳攝,2020.05.26)
「如果說彰化美食只有爌肉飯、肉圓那就太落伍了,阿添蛤仔麵大爆滿的鮮美無殼蛤仔肉舖滿麵條上好銷魂」,文字活潑照片誘人,美食新書網羅127家美食店家,除了彰化三寶爌肉飯、肉圓、貓鼠麵,彰化縣定版的飲品「地骨露」以及在地人才知道的素食麵、麻糬、蛤仔麵、燉露等美食都在書中。

 

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