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對此,就有許多網友認為超商許多食品是「偏甜不會難吃,但不甜就不好吃了」,其中就有網友回覆「某些人吃過甜是為了舒壓」、「如果預期是甜的麵包(例如奶酥或是菠蘿)來個不甜其實會有點氣」、「我平常也沒吃很甜,但像奶酥或菠蘿這種不夠甜,真的就不符合多數消費者對這種產品的期待了吧?」、「大公司應該都有做過市調」。
此外,也有人就麵包糕點類的烘焙製作角度解釋「麵包發酵需要糖分,蛋白打發也要糖,任意改動糖的比例口感也會不一樣」、「蛋糕餅乾麵包要少糖,配方都必須大調整,否則口感跟質地就完全不同了,不是少放糖就好;飲料類商品減糖或無糖沒這麼多問題」、「雖已有用其他糖類取代砂糖的作法(例如海藻糖),但也無法100%替代,並且有可能成本會狂飆數倍以上」。
經過《NOWnews今日新聞》向在醫院陳姓營養師採訪後,營養師就建議其實各大超商也有許多適合「減醣」的商品可以選擇,同時也提醒民眾偶爾犒賞自己之餘,平時攝取的食物內所包含的營養和熱量也都得仔細計算,或找專業人士諮詢來協助維持身體健康。(編輯:楊智傑)