關鍵字 創意料理

美食巷仔內／紐約來的華裔主廚　無框架料理顛覆味蕾

面對疫情衝擊，台中老牌福華大飯店重新裝潢並調整菜色，聘來紐約星級餐廳華裔廚藝總監William主掌覓舍西餐廳，端上無框架創意料理顛覆想像，一道香煎法式鴨胸，...

2020-12-13

和牛燒肉餐酒館東區回歸！超澎湃九宮格吃法老饕必嚐

為搶攻台北東區的餐酒商機，知名和牛燒肉業者宣布，將旗下餐酒品牌復刻回歸，主打9種燒肉搭配9種醬汁的品味菜色「經典燒肉饗宴」，以及和牛小腸創意料理，為歡慶...

2020-12-03

影／反對萊豬　王惠美力推彰化健康豬

含萊劑美豬明年起可進口，彰化縣養豬頭數約75萬頭，為怕豬農生計受到衝擊，彰化縣政府與縣農會今（28）日在溪湖糖廠舉辦109年「彰化健康豬肉推廣暨績優單位頒獎...

2020-11-28

台灣咖啡節將「啡同凡響」　舌尖上的咖啡創意料理

邁入第18年的「2020台灣咖啡節」即將登場，今年以「黑色時尚、啡同凡響」為主軸，首度將台灣咖啡節系列活動開放至夜間，並在今（17）日推出系列活動的「舌尖上的...

2020-11-17

減肥聖品酪梨料理DIY！5種簡單食譜大公開　手殘黨別只知道配吐司

超級食物「酪梨」被金氏紀錄選為全球最健康的食物，農委會也指出「生吃」最有營養！但在家吃酪梨，吃來吃去就是酪梨吐司、酪梨沙拉，偶爾多點變化打成牛奶，是不...

2020-11-17

咖哩結合芋頭料理　蔡其昌為芋農打開新通路

為推廣大甲、大安、外埔區所生產優良有機及產銷履歷芋頭，農委會農糧署台中分署與在地青農、生產合作社、道卡斯青年工作會、修平科技大學USR計畫、立法院副院長...

2020-11-14

淡水歷史也能入菜　滬尾之役變身六道創意菜

清朝末年滿清腐敗對外戰爭幾乎全軍覆沒的年代，一場滬尾戰役，讓清軍不致慘遭橫掃，淡水古蹟博物館發揮想像與創意，將這場勝仗化身為6道菜的套餐，讓民眾不但清...

2020-10-21

影／中秋月餅吃不完？黑暗料理「月餅炒飯」竟意外好吃！

中秋節家中月餅吃不完，丟掉又深覺浪費嗎？YouTube頻道「米蘭粉友事」分享料理教學影片，大展「黑暗料理」手藝，教大家如何用月餅入菜，製作五道菜餚，並為它們...

2020-10-09

軍中創意料理！男在玉米濃湯撈到滷雞腿：差點以為是廚餘

服兵役不僅是男生共同的回憶，也是必聊的話題之一。大多數人在當兵時，印象最深刻的就是伙食的部分了，好吃不好吃已經不是重點，而是會遇到許多生平未見的「奇葩...

2020-08-25

咖啡烘豆大賽即將登場　華山熱推好咖六寶饗宴

2020台灣咖啡節國際烘豆大賽將在8月14日開跑，華山休閒農業區業者地區同步推出在地食材研發而成的六寶創意料理，邀請民眾前來好咖深度體驗和六寶饗宴，消費還可...

2020-08-04