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影/中秋月餅吃不完?黑暗料理「月餅炒飯」竟意外好吃!

▲ 月餅入菜成黑暗料理,「月餅炒飯」竟意外好吃?(圖/米蘭粉友事 授權)
▲ 月餅入菜成黑暗料理,「月餅炒飯」竟意外好吃?(圖/米蘭粉友事 授權)

影像中心/綜合報導

2020-10-09 10:07:38

中秋節家中月餅吃不完,丟掉又深覺浪費嗎?YouTube頻道「米蘭粉友事」分享料理教學影片,大展「黑暗料理」手藝,教大家如何用月餅入菜,製作五道菜餚,並為它們取了特別的菜名,其中「月餅炒飯」竟意外受到熱烈好評!

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第一道菜:月餅炒飯(吳剛伐樹)

製作方法和一般蛋炒飯相似,先將蒜丟入熱鍋當中爆香,接著陸續將蔥、小熱狗等切好的備料丟入炒香,一同與碎狀月餅炒香。接著將飯倒入一起拌香,加入鹽、醬油等調味料做調味,持續炒香,最後加入蛋、柚子一起拌炒,就完成了!( ※ 小撇步:擺盤上還可以再加入柚子與小熱狗做裝飾。)


 

第二道菜:月餅炒肉(玉兔搗藥)

將肉末使用醬油、胡椒粉、鹽等調味料做醃製,依照自己喜歡的口味去拿捏比例,還有將月餅搗碎後當備料。接著熱油鍋,加入蒜、薑後爆香,也加入蔥跟洋蔥等材料炒香,接著再加入月餅一起拌炒,最後再加入剛剛醃製好的肉末加入鍋中,持續拌炒,肉末炒熟後即可上菜。

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▲ 可撒上糖粉,炸月餅搖身一變成新穎甜點。(圖/米蘭粉友事 授權)
 

第三道菜:炸月餅(嫦娥奔月)

準備月餅和蛋兩份材料即可。將月餅外表沾好蛋液後裹粉,加入熱油鍋中炸至稍微咖啡色即可,接著放入盤中後,可以在炸好的月餅上面撒上糖粉,炸月餅就完成了!

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▲ 豆漿和月餅一起打成精力湯。(圖/米蘭粉友事 授權)
 

第四道菜:精力湯(嘉明的味道)

豆漿加月餅打成精力湯即可。但影片中可以看到,接受度普遍不高,大家可要三思而後行喔!

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▲ 讓大家聞之喪膽的「嘉明的味道」精力湯。(圖/米蘭粉友事 授權)
第五道菜:起酥棉花糖月餅(如膠似漆)

將棉花糖、月餅一起用兩片起酥片包裹起來,四周圍如包水餃一樣,捏緊包好後,放入氣炸鍋中烘烤至外面呈金黃色即可。

影片中他們將做好的五道菜,分享給周遭朋友試吃,普遍對於「月亮炒飯」、「月餅炒肉」、「炸月餅」評價不錯,「棉花糖月餅」則是有人說感覺「臭臭的」,而「精力湯」則是讓大家嘗試完後,紛紛表情失控、轉身想逃走!影片最後他們也提醒大家:「月餅打成精力湯很嘉明,不要輕易嘗試。」(影音編輯:謝美伶)

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