關鍵字 煎豆腐
煎豆腐下鍋就碎裂！大廚「一招」金黃酥脆：能上熱炒店賣
煎豆腐是一道常出現在餐桌的家常菜，但不少人常因豆腐軟嫩的特質，失手導致豆腐在煎的過程中碎裂。對此，就有女網友求助煎豆腐的妙招，而引來大廚分享「一招」讓...
2022-06-09
煎豆腐總碎裂？媽曝「簡單一招」口感香又嫩：小孩全愛上
豆腐料理方式相當多元，不管是拿來煎、炒、煲湯皆可，其中煎豆腐就是一道常出現於餐桌上的家常菜，但不少人總因豆腐軟嫩的特質，導致在煎的過程中出現碎裂的問題...
2021-09-23
煎豆腐怎做才完美？她「一招」大人小孩全愛：能上餐廳賣
豆腐料理方式相當多元，不管是拿來煎、炒、煲湯皆可，其中煎豆腐就是一道常出現於餐桌上的家常菜，但不少人總因豆腐軟嫩的特質，失手導致豆腐在煎的過程中碎裂。...
2021-09-17
豆腐一煎就黑掉？內行「多1步驟」才下鍋：阿嬤都這樣煎
煎豆腐是一道常出現在餐桌的家常菜，但因為豆腐軟嫩的緣故，經常一下鍋沒控制好不是沾鍋就是整個破碎，導致最後上桌的煎豆腐看起來賣相不佳。近日，就有網友分享...
2021-09-08
煎豆腐下鍋全碎？大廚「多1步」不失敗：怎麼煎都沒沾鍋
豆腐口感鬆軟滑嫩，料理方式相當多元，無論蒸、炒、烤、煎，或是煮湯都很適合，深受不少老饕喜愛，更是許多人家中必備的食材之一。而大家知道豆腐到底該怎麼煎才...
2021-08-20
煎豆腐總碎掉？她「一招」挽救成大廚名菜：爽配三碗白飯
煎豆腐是一道常出現在餐桌的家常菜，但不少人常因豆腐軟嫩的特質，失手導致豆腐在煎的過程中碎裂。對此，就有一名女網友遇到相同的困擾，表示本想挑戰煎豆腐，卻...
2021-08-08
豆腐怎麼煎不會破？內行曝「1神撇步」：金黃美味不黏鍋
豆腐是很常見的一種食材，而「煎豆腐」也是不少人喜愛的一道菜色，可是每次自己煎豆腐時，常常碰上容易糊鍋、豆腐碎掉等情況，對此，就有內行人煎豆腐的具體做法...
2021-04-11
別直接下鍋！煎豆腐有撇步 學會「3招」：保證外酥內軟
豆腐口感鬆軟滑嫩，料理方式相當多元，無論蒸、炒、烤、煎，或是煮湯都很適合，深受不少老饕喜愛，更是許多人家中必備的食材之一。而大家知道豆腐到底該怎麼煎才...
2021-01-04
豆腐怎麼煎不會破？大廚「3招」不藏私：外酥內嫩又美味
說到便宜又百變的家常食材，不可不提到「豆腐」，無論是用煎、煮、炒或炸的方式料理都相當美味，不過常有婆媽抱怨「煎豆腐」常會失敗破掉，對此，就有大廚不藏私...
2020-12-26
