關鍵字 豆腐
冰豆腐「1錯誤」生奇蹟！女大生憂轉喜 網讚：更好吃
隨著健康意識生起，很多人開始在家備好食材，學習如何做出簡單的健康飲食，其中不乏料理新手，就有名女大生在網路上發文，說自己將豆腐冰在冷藏裡，卻因為沒有注...
2021-11-11
煮火鍋食材別亂丟！專家曝「最佳下鍋順序」：每樣都美味
近日天氣逐漸轉涼，不少民眾已經開始相約到火鍋店暖暖身子。不過由於煮法習慣，一些食材下鍋後就會忘記，口感都會變得極差。對此，就有專家分享下鍋的「最佳時序...
2021-11-09
熱炒「CP值最低」是哪道菜？老饕答案一面倒：老闆賺太大
台灣擁有不少美食餐廳，但其中熱炒因為價格親民又能小酌幾杯，成為不少老饕的最愛，不少人下班之後也會約三五好友聚餐敘舊。而就有網友討論「熱炒店的菜色，CP值...
2021-10-31
豆腐湯怎煮才讚？大廚曝「一招」清爽又高級：餐廳超常賣
豆腐的烹飪方式十分多樣，除了能拿來炒、煎、炸等外，許多人更會將其加入湯品內以此豐富口感。對此，就有一名網友分享獨特的豆腐湯料理，大讚直呼「很適合夏天煮...
2021-10-08
味噌湯只會配豆腐？大廚「一招」秒變鮮美：偷學日本店家
味噌湯是日本極具代表性的傳統食品，更是不少家庭餐桌上家常湯品之一，而許多人烹飪時都會加入豆腐、海帶芽等食材，以此豐富湯頭的味道。不過，就有女網友分享「...
2021-10-04
豆腐湯怎煮才讚？大廚「一招」清爽又退火：秒成宴客名菜
豆腐的料理方式十分多樣，除了能拿來炒、煎、炸等外，它也是許多湯類料理的常見食材之一。對此，就有網友分享一道相當獨特的豆腐湯料理，表示「滋味也是不錯的，...
2021-09-30
煎豆腐總碎裂？媽曝「簡單一招」口感香又嫩：小孩全愛上
豆腐料理方式相當多元，不管是拿來煎、炒、煲湯皆可，其中煎豆腐就是一道常出現於餐桌上的家常菜，但不少人總因豆腐軟嫩的特質，導致在煎的過程中出現碎裂的問題...
2021-09-23
煎豆腐怎做才完美？她「一招」大人小孩全愛：能上餐廳賣
豆腐料理方式相當多元，不管是拿來煎、炒、煲湯皆可，其中煎豆腐就是一道常出現於餐桌上的家常菜，但不少人總因豆腐軟嫩的特質，失手導致豆腐在煎的過程中碎裂。...
2021-09-17
炒蛋只能配蔬菜？他丟「1神物」口感銷魂：吃一周也不膩
炒蛋鮮美的色澤和香甜的口感，深受不少大小朋友喜愛，也是台式料理常見的菜色之一。不過，炒蛋看似簡單，究竟藏有什麼祕訣？近日，搜狐號《聊歷史故事》分享，炒...
2021-09-10
NOW早報／豆腐怎煮才鮮美？老饕「丟2物熬」：以為喝雞湯
豆腐怎煮才鮮美？老饕「丟2物熬」一嚐驚喊：以為喝雞湯豆腐口感鬆軟滑嫩，料理方式相當多元，無論蒸、炒、烤、煎，或是煮湯都很適合，深受不少老饕喜愛，更是許...
2021-09-07
