關鍵字 食譜
牛排煎好先別動！內行「多一步驟」爆汁升級：偷學廚師的
雖然市面上有許多平價牛排的店面，但因爲了壓低成本，許多平價牛排店都是使用所謂「重組肉」，而些許老饕為了想吃原肉，但又不想到餐廳花費太高時，就會自己在家...
2022-06-19
在家包水餃「剩一堆皮」怎辦？行家巧手變下酒菜：超爽脆
水餃在台灣是相當受歡迎的庶民美食，不少人會嘗試在家包出最適合自家人的口味，也都曾遇過「剩一堆皮」的窘境。對此，就有行家分享「解決方法」，讓這些皮瞬間變...
2022-06-11
炒飯怎麼炒都很難吃？內行「改加這罐」升天：比泡麵更強
泡麵因為其便利且便宜的特性，成為不少人宵夜以及正餐的首選，不過，許多人尋求便利的同時，也希望攝取營養均衡，會到超市、大賣場購買單純的袋裝麵條，自行加入...
2022-06-10
煮麵「多倒這罐」變神級防疫料理！內行認了：全世界瘋傳
泡麵因為其便利且便宜的特性，成為不少人宵夜以及正餐的首選，不過，許多人尋求便利的同時，也希望攝取營養均衡，會到超市、大賣場購買單純的袋裝麵條，自行加入...
2022-06-07
煮雞湯完全不加水？媽「多一步驟」肉嫩汁多：偷學辦桌的
常常我們在煮雞湯時，總是因為水的比例分配不均，導致原汁原味的雞湯相對較水，因而無法擷取到最精華的部分。近日，就有網友分享自己製作「原汁原味雞湯」的獨門...
2022-06-03
料理YouTuber選誰？婆媽推爆「2大廚」：教學簡單好上手
隨著自媒體產業發達，有不少廚師會在YouTube頻道中，分享自己的料理食譜、秘訣，雖然每道菜看起來都相當美味好吃，但實際操作起來卻難度極高，對此，就有網友好...
2022-06-02
肉粽用電鍋蒸算外行！媽「1招」破解端午節：整顆好吃2倍
一年一度的端午節來啦！每年到了這個時刻，相信一定有許多人家中有吃不完的肉粽，可能是親戚朋友自己包自己送，也可能是工作上客戶贈禮等等，常常我們都會在端午...
2022-06-02
櫛瓜只會下鍋煎？她「加2神物」超驚艷：口感酥軟又飽滿
近年來愈來愈多人開始瘋「櫛瓜」料理，不過你還只會直接煎櫛瓜嗎？就有一名女網友分享櫛瓜的創意料理，只要加2神物便能使口感酥軟又飽滿，貼文一出，網友也大讚...
2022-06-01
水煮蛋只會單吃？新作法加「4物」 網驚豔：好像章魚燒
雞蛋因為富含營養，料理方式又可多變化，無論蒸、煮、炒、煎樣樣都可行，幾乎是所有民眾家中必備的常見食材之一，即使是最簡單的水煮蛋，也可以做出不平凡的口味...
2022-05-30
電鍋煮菜中間「塞一碗」！真實用途媽愣爆：最佳防疫料理
電鍋是家戶幾乎都配有的廚具之一，因其非常方便，包括煮粥、燉雞湯、蒸蛋、清蒸魚等等都能廣泛運用，是婆媽煮菜的好幫手。而近日，就有專業的五星級廚師分享其獨...
2022-05-30
