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櫛瓜只會下鍋煎？她「加2神物」超驚艷：口感酥軟又飽滿

▲原PO在料理櫛瓜時加了2神物「蝦仁、蛋液」，大讚口感「酥軟又飽滿」。（示意圖／翻攝自《pexels》）

編輯中心/綜合報導

2022-06-01 10:09:46 ｜2022-11-20 13:00:00

近年來愈來愈多人開始瘋「櫛瓜」料理，不過你還只會直接煎櫛瓜嗎？就有一名女網友分享櫛瓜的創意料理，只要加2神物便能使口感酥軟又飽滿，貼文一出，網友也大讚「超想吃」。

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該名女網友在臉書社團《廚藝公社》發文及影片，分享「櫛瓜蝦仁餅」的做法。第一「將蝦子去頭去殼並加上喜歡的調味料」、第二「將櫛瓜用蝴蝶切法預備塞蝦子（第一刀不要切到底）」、第三「將蝦子塞進櫛瓜裡」、第四「打好蛋液並且裹好裹滿」。

▲原PO分享「櫛瓜蝦仁餅」的做法。（圖／翻攝自《廚藝公社》）

第五「熱油，並且依序放入，一定要用最小直短火」、第六「蓋上鍋蓋悶一下，並且來回翻面直至熟成」，最後「撒上個人喜愛的調味料即大功告成」。

▲原PO分享「櫛瓜蝦仁餅」的做法。（圖／翻攝自《廚藝公社》） — ▲美味的「櫛瓜蝦仁餅」。（圖／翻攝自《廚藝公社》）

她也在文末透露「櫛瓜蝦仁餅」吃起來的口感，「新鮮蝦子的飽滿口感搭配櫛瓜香煎的酥軟，營養滿分」，貼文及照片一出，也有網友留言大讚「超想吃」。（編輯：郭佩蓉）

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