▲「酸、甜、苦、辣、鹹」五味的客家好物。(圖/記者陳宗傑攝,2017.08.31)
▲「酸、甜、苦、辣、鹹」五味的客家好物。(圖/記者陳宗傑攝,2017.08.31)

客家味是什麼味?屏東縣「醍醐五味,好客屏東」客家產業計畫,自106年起為期三年,今(31)日第一階段成果於竹田驛園展現,邀請專家為充滿「酸、甜、苦、辣、鹹」五味的客家好物,設計讓消費者安心食用的產品歷程圖,還搭配老店變身為客家傳統產業換新裝;研發可攜式的客家文創商品,量身打造專屬的伸展台。

▲屏東縣政府以3年推動「醍醐五味・好客屏東」樂活特色產業發展計畫。(圖/記者陳宗傑攝,2017.08.31)

屏東縣長潘孟安表示,縣府推動「醍醐五味・好客屏東」樂活特色產業發展計畫,在內埔、竹田、萬巒及麟洛客家四鄉,3年內逐步導入體驗與互動式旅遊、在地健康蔬食消費、在地特色伴手禮,來活化地方產業,今年鎖定慢食主題,以竹田驛園為中心點,結合旅遊動線,發行產業地圖,導入店家的特色產品,活化場域空間。

▲今年鎖定慢食主題,以竹田驛園為中心點,結合旅遊動線,導入店家的特色產品。(圖/記者陳宗傑攝,2017.08.31)           

客家事務處指出,3年內計畫將以旅遊發展在地產業,扶植在地廠商32家,培訓1000人次,協助業者整理賣場空間、開發在地食材、研發新的伴手禮以及拓展實體通路舖貨點,更全力行銷推廣各項成果,期能促進產業營業額能增加1275萬元,鼓勵民間投資金額640萬元。

▲「酸、甜、苦、辣、鹹」五味的客家好物。(圖/記者陳宗傑攝,2017.08.31)           

台灣的客家文化,除了北部臺三線,若要完整的認識、了解客家,一定要來屏東走走,從夥房聚落、在地產業,到美食小吃、特色伴手禮,每個角落都有故事,每個巷弄都是一個小天地。期待三年的努力,讓三慢打造四鄉鎮,引領遊客尋訪人生五味,同時吸引青年回鄉並投入在地產業,而公部門要做的就是提供這樣的平台和機會。