蛋蜜汁
▲喝過的都有年紀?古早手搖聖品「蛋蜜汁」 網曝消失原因(圖/翻攝自臉書清心福全基隆麥金店、爆廢公社)

手搖飲料店是台灣街頭一大特色,為了吸引顧客,推出口味多樣的手搖飲品更是必須的,但你還記得「蛋蜜汁」嗎?日前有網友分享自製的蛋蜜汁,好奇詢問有多少人還記得這項早期手搖飲料店的「高級飲料」,引發熱烈討論。

「我媽說喝過的都有一定年紀了,真的嗎?」網友在臉書「爆廢公社」 po 出自製蛋蜜汁的照片,隨即引發討論,不少網友跳出來表示學生時期曾喝過,「喝起來就像多多綠,但更好喝」、「每次喝都會烙賽,但還是會喝」、「連不敢吃生蛋的我都狂喝」、「很喜歡喝蛋蜜汁,不知道為什麼現在超難找」。

事實上,當時一杯要價 7、80 元的蛋蜜汁堪稱手搖飲店的「高級飲料」,每間店的配方不盡相同,大致上有柳橙汁、蛋黃、蜂蜜、牛奶或可爾必思、檸檬原汁等,原料成本高,調製過程也相當麻煩,「以前當店員做過,超麻煩的,成本超高」、「很麻煩的飲品,但是調得好很好喝,沒搖開的話…」。

許多人好奇為何「蛋蜜汁」會消失在市場上,有專業網友解釋,應是多年前禽流感爆發,雞蛋的衛生問題受到重視,不少人對含有生雞蛋的食物敬而遠之,加上成本問題,蛋蜜汁便漸漸淡出市場。

▲數年前禽流感爆發,不少人對含有生雞蛋的食物敬而遠之。。(示意圖/pixabay)