▲檸檬水不能調體質。(圖/截取自pixabay)

藉由檸檬調整體質一直是民眾愛好的話題,事實上是真的嗎?國健署表示,所謂的「酸鹼體質」並沒有科學根據,發明這項理論的Robert O. Young更因此被美國聖地牙哥法院判決罰款,理由是詐欺。

關於檸檬水調體質,國健署指出,般正常人的血液酸鹼值維持在弱鹼性範圍之內,也就是pH 7.35至 7.45 ,且受到許多生理機制的調控,例如:呼吸、腎臟排泄與血液蛋白質緩衝等,人體血液的酸鹼值是恆定的,並不會因為喝了檸檬水、攝取了酸性或鹼性食物而有所改變,因此喝檸檬水可以調整體質的說法,是不正確的。

國健署說,檸檬和檸檬皮含有豐富的維生素C、類黃酮等營養素,確實是健康的食物,但不要再被傳言誤導,檸檬水實際上並沒有改變體質的功效,適度飲用即可。