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王惠美說,彰化縣是台灣的米倉,除了好米之外,26個鄉鎮市也都有很多很好的農特產品,「阿美廚房」今天開張,最主要是考量到防疫期間大家不敢趴趴走,特別介紹如何用彰化各鄉鎮市優質農產,做出好吃的家常菜,將一一介紹各鄉鎮市的農產好食材,期盼鄉親買當地、吃當季優質的「彰化優鮮」產品。
今(23)日首拍第一道是彰化健康豬加上埤頭好蔥料理成「蔥爆豬柳」,第二道用埤頭鄉包心白菜做出「冰鎮津白開胃品(涼拌)」,另一道是「埤頭九號米高麗菜飯」等, 讓大家吃出健康、吃出不同口味、吃出幸福。
埤頭鄉農會總幹事王宋民表示,謝謝縣長以「阿美廚房」創意料理來行銷彰化農特產品,且首站行銷埤頭鄉的埤頭包心白菜、蔥及台梗九號米,再次謝謝縣長對彰化縣農業的照顧及用心;現場也聘請明道大學餐旅管理學系潘岱儒教授指導製作料理,以達色香味俱全,今天先錄製埤頭、北斗及芬園3鄉鎮農特產三集料理,而其餘23鄉鎮市農會也將陸續「上菜」,此次拍攝活動將呈現在縣長的臉書粉絲專頁,請大家拭目以待。
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