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▲臺大醫院雲林分院精神部加入斗六市公所食農計畫請來專業園藝老師為病友們上課（圖／記者廖學賢攝，2018.12.27）阿福患有思覺失調症及智能不足，在病房時常有自語及怪異行為，因常誤解他人言語意思而多獨處，在園藝活動裡，他開始使用鏟子挖土、澆水，而減少自語並主動詢問他人該如何種植，學習與他人互動。
▲台大精神醫學部將原有的園藝空間重新整理為療癒花園（圖／記者廖學賢攝，2018.12.27）小珊是位躁鬱症患者，年輕時功成名就，讓她念念不忘也成為她的人生絆腳石，一次又一次地發病讓她非常挫折而無法前進。在接觸園藝活動，她開始試著照顧草莓、蔬菜，並細心對它們說話及施肥、澆水，從土裡長出來茂盛蔬菜，讓她感到成就感，同時也能再次肯定自己的能力。
▲食材都是病友一早從田裡採摘，份量充足又新鮮，讓病友品嚐自己辛苦種菜的成果（圖／記者廖學賢攝，2018.12.27）職能治療師指出兩人有明顯改變，皆是因為參與園藝治療來改善精神病人的病情，透過種植與外界展開連結，亦有人走出憂鬱，思想變得正面。
▲病友自製輕食午餐（圖／記者廖學賢攝，2018.12.27）園藝治療之初，適逢斗六市公所正在推行「食農計畫」，而加入此計畫中，請來專業園藝老師，搭配各種課程設計（彩繪美植袋、栽種生菜、環保酵素製作、香草扦插、泡療癒香草茶等） 讓花園可以是田園，田園也可以是花園。在歲末年終時，舉辨「輕食嘉年華會」，許多食材都是一早從田裡採摘，份量充足又新鮮，讓病友品嚐自己辛苦種菜的成果，如是生菜沙拉、南瓜濃湯，讓參與病友在學習之餘也能大飽口福，享受自己的美好成果。
▲病友自己辛苦種菜並自製輕食的成果，美味可口養生（圖／記者廖學賢攝，2018.12.27）