超夯夢幻漸層「蝶豆花」爆食安疑慮 衛生局警吿:不能吃

超夯夢幻漸層「蝶豆花」爆食安疑慮 衛生局警吿:不能吃

編輯中心/綜合報導

calendar_today2019-05-11 09:01:08

蝶豆花
▲許多店家都打出夢幻漸層星空的噱頭,販賣蝶豆花飲品。(圖/翻攝自 SiiZU)
近年來掀起一股蝶豆花飲料風潮,由於其顏色呈現藍紫色調,許多店家都打出漸層夢幻飲料吸引顧客上門。不過台北市議員吳世正 10 日下午在北市議會警政衛生部門質詢時指出,台南在 3 月時就認定蝶豆花有違反食安的疑慮而開罰,台北卻「裝惦惦」無作為;對此,衛生局表示,目前已經初步清查各大飲料店,發現有 4 家使用了蝶豆花作為調色,不過蝶豆花目前因缺少食用安全性評估,建議民眾別吃,尤其它含有化合物,孕婦不宜食用。
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▲北市衛生局指出,蝶豆花目前因缺少食用安全性評估,建議民眾別吃,尤其它含有化合物,孕婦不宜食用。(圖/翻攝自 Adobe Stock)

綜合媒體報導,10 日下午吳世正在議會質詢時指出,台南在 3 月時就認定蝶豆花有疑慮,並且公告蝶豆的「花部位」僅供天然食用色素使用,非傳統食品原料,若要擴大使用範圍則需經過食安評估,否則將違反食安法,可開罰 6 萬元以上、2 億元議下之罰鍰。吳世正痛批,台北市對此卻「裝惦惦」毫無作為!
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▲許多店家都打出夢幻漸層星空的噱頭,販賣蝶豆花飲品。(資料圖片/金門觀光處提供)

報導指出,對此,台北市衛生局食品藥物管理科參議兼代科長王明理回應,蝶豆花為外來種,在南台灣有種植而較為流行,目前因蝶豆花尚未列入「傳統性食用原料」,因此並無廠商向食藥署送審檢驗,確實缺乏食用安全性評估。不過食藥署的規範是蝶豆花雖然不能直接吃,卻可當作添加物使用,而經過初步清查,目前發現台北市共有 4 家飲料連鎖加盟店使用蝶豆花作為調色使用,接下來會在一周內詳細調查,若業者違法或宣稱其療效,可依食安法開罰 6 萬以上、2 億元以下罰鍰。
王明理也補充,由於蝶豆花目前缺乏食用安全性評估,因此孕婦不宜食用,但食藥署未來會放寬使用。

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