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黃清木表示,大安蔥需經嚴格挑選,即使末端只有一點點乾黃都要取下,以優良品質行銷大安蔥品牌。盧秀燕聽了直說「這真的要丟掉嗎?我覺得好可惜!」、「還是我帶回家炒豬肉?」;黃清木說明,取下不賣的蔥段可以當做肥料,盧才安心的將蔥段放下。
盧秀燕強調,大安區是全台中市最具有農業、生態的區域,有很長的海岸線,可見到各種海洋生物,還有龜殼生態公園馳名的風力發電打卡景點,農特產品更是豐富,包括大安蔥、安心豬、安泉米、芋頭、芋頭酒,都新鮮又好吃。
黃清木表示,大安蔥的品種是「粉蔥」,與宜蘭三星蔥相較,因為地理環境與氣候狀況不同,生長出來的口感也不同,大安因為靠海,土壤多為沙礫地,有別於三星蔥植根深,大安蔥植根較淺,但排水性佳,所以外觀上蔥白較短、根管粗,屬於粗胖型,但香氣濃、味道嗆辣,非常適合料理。
大安區農會總幹事蔡建宗說明,農會輔導青葱栽培多年,透過合理化施肥及無毒方式種植,達到負責任的生產;大安葱產地標章除通過智慧財產局註冊,並取得產銷履歷的集團認證,目前已在裕毛屋及頂好超市上架銷售,評價甚高。