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「乾式熟成牛排」貴鬆鬆卻超夯? 眾人神回一語:超中肯

牛排
▲日前有網友提問,吃牛排到底搭配什麼醬才內行呢?對此,就釣出許多老饕曝光解答。(圖/取自 Pixabay )

編輯中心 / 綜合報導

2019-11-11 09:46:37

牛排有許多種料理方式,其特有的香氣迷人,還能依照客製化做出不同熟度口感,總是令饕客齒頰留香;近日,有網友在 PTT 八卦版提到「乾式熟成」牛排,查了價錢立刻被嚇傻,自嘲「應該一輩子吃不起」,不禁好奇詢問乾式熟成牛排,究竟和一般平價牛排差在哪?貼文立刻引發網友熱議。

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原 PO 表示,最近看到友人的社群網站貼文,去吃「乾式熟成」的牛排,好奇查了一下乾式熟成牛排價位,直呼「瞬間嚇到!」並自嘲「小弟應該一輩子吃不起」,不禁好奇詢問「有沒有乾式熟成的達人,可以跟小弟用文字敘述怎樣好吃?跟一般夜市 100 塊的差在哪?」

▲有網友在 PTT 八卦版提到「乾式熟成」牛排,查了價錢立刻被嚇傻,自嘲「應該一輩子吃不起」,不禁好奇詢問乾式熟成牛排,究竟和一般平價牛排差在哪?貼文立刻引發網友熱議。(圖/翻攝自 PTT )

貼文一出,隨即引發網友熱烈討論,紛紛回應「貧窮限制了你的味覺」、「有一種說不出來的味道,情願吃孫東寶」、「前幾天吃乾式熟成,肉味濃」、「一股老人味,知道的人才懂」、「上次跟朋友去吃乾式熟成牛排,想說一客要 2、3 千,吃起來不知道怎麼樣,結果不好咬又乾又韌,還這麼貴」。

更有網友一語突破盲點表示「吃炫富的」、「要說好吃,別人會覺得你有品味」、「好吃在夠貴」,讓許多人不禁直呼「超中肯!」對此,有內行網友曾在 PTT 貼文指出,大家認為乾式熟成牛排比較厲害,「單純是因為比較貴,也比較難吃到。比較貴是因為乾式熟成水分會減少 20% 左右,還要切掉外層風乾腐壞的肉,所以貴」。(編輯:賴詠璿)

▲有網友在 PTT 八卦版提到「乾式熟成」牛排,查了價錢立刻被嚇傻,自嘲「應該一輩子吃不起」,不禁好奇詢問乾式熟成牛排,究竟和一般平價牛排差在哪?貼文立刻引發網友熱議。(圖/翻攝自 PTT )
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