王品集結旗下4品牌 首度搶攻冷凍年菜20億商機 

▲王品集團集結旗下4大中餐品牌:丰禾日麗、享鴨、青花驕、沐越,首度推出年菜組合,搶攻冷凍年菜20億商機。圖為「極品御膳六菜宴」主菜為青花驕的麻辣鍋。(圖/王品提供)
▲王品集團集結旗下4大中餐品牌:丰禾日麗、享鴨、青花驕、沐越,首度推出年菜組合,搶攻冷凍年菜20億商機。圖為「極品御膳六菜宴」主菜為青花驕的麻辣鍋。(圖/王品提供)

記者許家禎 / 台北報導

王品集團成立26年,近年來調整體質並希望再度挖掘集團第二條成長曲線,於是去年成立萬鮮公司,除推出果乾、泡菜、醬料與烤肉禮盒外,今年首次進軍年菜市場。集結旗下四大中餐品牌:丰禾日麗、享鴨、青花驕、沐越推出年菜組合,最低價整組2888元,要搶攻冷凍年菜20億元商機。而今日上市第一天,就已熱銷超過100份。

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王品指出,去年成立萬鮮公司以品牌力與食安雙重優勢,跨入禮盒市場,包括丰禾日麗的果乾、hot 7黃金泡菜、莆田辣媽醬、原燒中秋烤肉禮盒等。今年首度集結旗下四大中餐品牌:丰禾日麗、享鴨、青花驕、沐越,從318道菜色,嚴選出最受消費者口碑好、點餐率高的菜色推出年菜。

兩款年菜組合包括主打料多味鮮的「福壽全佛跳牆」與「極品御膳六菜宴」。其中佛跳牆由丰禾日麗主廚阿璋師傅採用傳統工法,食材先油炸再用直火慢燉4小時以上,讓食物美味精華和芋頭風味的高湯融合。「極品御膳六菜宴」主菜則是青花驕經典麻辣鍋底組,強調湯頭底韻豐足、鮮麻不躁烈、醇厚不膩口。

而兩組年菜家宴,除了主菜,另外都搭配5道大菜,每組份量足重6.5公斤,適合6-8人,包含了丰禾日麗/櫻花蝦米糕、富貴滷豬腳、開運鹽蒸蝦、沐越/清蒸酸甜石斑魚、享鴨/如意醬鴨翅。

王品指出,這次首次進軍年菜市場,兩種年菜限量各500份,不過上市第一天,熱銷就超過100組,未來可能還會再加碼,屆時會另行通知。而除集團既有的200多家門店可以下單,也結合全家超商、MOMO、蝦皮購物,希望透過更多通路,全力搶攻冷凍年菜20億元商機。

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