配方奶含糖易養成嗜甜?營養師:關鍵在於「蔗糖或乳糖」

配方奶含糖易養成嗜甜?營養師:關鍵在於「蔗糖或乳糖」

生活中心/綜合報導

calendar_today2020-10-22 15:00:00|update2020-10-23 13:50:55

▲喝配方奶的寶寶容易養成嗜甜習慣?除了糖含量外,配方奶中的糖分種類更是選購配方奶的關鍵!(圖/ Shutterstock)
▲喝配方奶的寶寶容易養成嗜甜習慣?除了糖含量外,配方奶中的糖類種類更是選購配方奶的關鍵!(圖/ Shutterstock)

許多爸媽在挑選配方奶時,常常會對配方奶的成分感到疑惑,不知給寶寶選擇怎樣的配方奶才適合?針對配方奶選擇原則,營養師魏賓慧建議:注意配方奶成分中的「糖」,以乳糖為醣類來源的配方奶,才是照顧寶寶健康的好選擇。

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挑選正確的配方奶醣類來源,不讓寶寶嗜甜!

母乳是剛出生寶寶最佳的食物來源,但在寶寶1歲後,因寶寶開始可以吃副食品可能因親餵頻率下降導致母乳逐漸消退,此時許多媽媽會以配方奶來輔助哺育。

而坊間盛傳,長期喝含糖配方奶的寶寶,會養成嗜甜的飲食習慣,更讓許多媽媽在選擇配方奶時感到焦慮,積極替寶寶找尋比較不甜的配方奶。營養師魏賓慧說明,如果害怕配方奶的成分影響寶寶成長與健康,不妨先從認識配方奶中的醣類組成開始。

「其實配方奶甜度並不難判斷!」營養師建議,只要搞懂配方奶中的碳水化合物(醣類)來源,就能讓寶寶能夠攝取到和母乳一樣的醣類,同時也能減少孩子發生肥胖及蛀牙問題的機會。因此在挑選配方奶時,除了注意配方奶中的含糖量以外,更重要的是醣類成分來源。

由於碳水化合物是寶寶重要能量來源,配方奶中往往會含有蔗糖或是乳糖或是其他種類的醣類成分,除了提供成長所需熱量以外,還能增加寶寶的適口性,幫助寶寶順利銜接母乳。

營養師表示:「配方奶中經常添加果糖、蔗糖或是乳糖,而乳糖的甜度是蔗糖的1/3、果糖的1/5,因此添加果糖、蔗糖的含量越高,代表配方奶的甜度也會比較高,可能會越容易讓寶寶養成嗜甜習慣。」

國際食品法典委員會Codex:乳糖是孩子的優質醣類

「國際食品法典委員會(Codex)曾說明,乳糖是1-3歲孩子最優質的醣類選擇」營養師魏賓慧補充,因為乳糖是本來就存在於母乳中的碳水化合物(醣類),母乳中更有90% 以上的醣類是以乳糖組成,因此會被認為是配方奶中較佳的糖分選擇。

▲營養師魏賓慧進一步說明:配方奶中的含糖量多少,並不代表甜度比較高或比較低,重點是醣類來源是哪種糖,才是選購的關鍵要素。(圖/資料照片)
▲營養師魏賓慧進一步說明:配方奶中的含糖量多少,並不代表甜度比較高或比較低,重點是醣類來源是哪種糖,才是選購的關鍵要素。(圖/資料照片)

乳糖提供寶寶適當的熱量來源,其甜度與蔗糖相比較,更是只有1/3以下,是配方奶中含有碳水化合物中(醣類)中甜度最低的糖分,不易造成寶寶愛吃甜的習慣。

且大部分的寶寶腸道中含有乳醣酶,當乳糖在進入寶寶腸道後,這些乳糖酶便能夠將乳糖分解成葡萄糖及半乳糖,半乳糖是構成腦部及神經組織的一種成分,更對寶寶的發育十分重要。另外,乳糖能促進鈣質、鐵質等營養素吸收。

對寶寶來說醣類是必須營養!配方奶選擇乳糖成分,寶寶健康爸媽放心

許多現代的成人,認為碳水化合物(醣類)是造成肥胖的主因而減少醣類攝取,對碳水化合物敬謝不敏。但其實對於孩子來說,醣類是成長中非常重要的能量來源,衛福部即建議國人,碳水化合物攝取量可佔每日的總熱量50% 以上。

「只要挑對配方奶及注意攝取量,醣類也能成為孩子成長中重要的功臣之一。」營養師建議家長在選購配方奶前,多花五分鐘詳細閱讀配方奶的營養標示,先看醣類(糖)含量,再閱讀食品標示中內容物名稱,建議選擇不添加蔗糖的配方奶,以乳糖為主要醣類來源的配方奶,才是優質的營養來源。
 

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