馬祖推動產業轉型 4大原生物種產品化開發有成

記者金武鳯/台中報導

2020-12-03 16:08:39|2020-12-03 16:20:01

馬祖推動產業轉型   4大原生物種產品化開發有成
▲連江縣府與台灣產官學合值推動產業轉型,首波 4大原生物種產品化開發有成,今天舉辦產品發表會。(圖/記者金武鳳攝,2020.12.3)
離島馬祖不只是觀光聖地,原生物種資源更豐富;最近透過連江縣政府與台灣產官學合作,針對淡菜、豆梨、金銀花、玉珊瑚進行產品化開發,成績斐然,為馬祖產業轉型跨出一大步,今天在台中市舉辦產品發表會,連江縣產業發展處期待,研發成果能技轉馬祖在地業者,促進在地經濟活化。
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連江縣府產業發展處長王建華表示,淡菜是馬祖特產之一,多年來,台灣業者接二連三要引進養殖,均告失敗,因為淡菜必須要在馬祖特殊環境生長,方能養得肥美鮮甜,看好旅台鄉親及曾到馬祖嚐過好滋味的台灣人市場,連江縣府經由農委會水保局指導,與產官學等單位合作推動馬祖原生物種產品化開發計畫,首波選定淡菜、豆梨、金銀花、玉珊瑚執行。
▲馬祖推動產業轉型,包括金銀花及豆梨等原生物種,已經產品化開發成保養品。(圖/記者金武鳳攝,2020.12.3)
▲馬祖推動產業轉型,包括金銀花及豆梨等原生物種,已經產品化開發成保養品。(圖/記者金武鳳攝,2020.12.3)
產品發展會今天在亞大舉辦,發表成果包括保存淡菜美味的便利即食與調理加工技術、豆梨與金銀花的保養品研發等,在在為馬祖原生物產帶出新的發展方向,也為馬祖產業轉型跨出一大步。

▲馬祖推動產業轉型,特產之一的淡菜經產品化開發成即食粥品及料理包,美味不打折。(圖/記者金武鳳攝,2020.12.3)
▲馬祖推動產業轉型,特產之一的淡菜經產品化開發成即食粥品及料理包,美味不打折。(圖/記者金武鳳攝,2020.12.3)
處長王建華帶領相關業務同仁、馬祖在地特色農漁產品生產業者及計畫協同主持人施養佳教授等人,在亞大與產學長林田富簽署合作備忘錄,展示這次農村總合發展計畫的試驗與研發成果,並示範金銀花精華液、豆梨乳液的使用與效用。其中,由馬祖淡菜加工製造的即食粥品及料理包,皆因能沖泡或加熱後即時品嚐,鮮美滋味不打折,詢問度超高。
王建華表示,期待未來可以深化產學合作,共同匯聚產、官、學、研的資源為馬祖產業帶出更永續發展的願景,也能提供專業的學術能量為馬祖特色產業業者創新育成,並將研發成果技轉馬祖在地業者,提升馬祖在地產業的產品開發能量,促進在地經濟活化。

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