超商咖啡1杯賺多少? 內行曝「真實利潤」:買1送1還是賺

編輯中心/綜合報導

2020-12-15 10:42:40

▲超商咖啡有多賺?內行網友解密。(圖/取自《Pixabay》)
▲超商咖啡有多賺呢?近日有網友好奇問了店員咖啡機的價錢,分析成本利潤後也忍不住驚訝背後商機。(示意圖/取自《Pixabay》)
一早出門來杯熱騰騰的咖啡,既暖手又能醒腦,也是不少學生、上班族冬天的好夥伴。不過一般民眾為求方便,會到便利商店購買咖啡或領取寄杯咖啡,日前就有網友好奇詢問店員「咖啡機多少錢?」,這才得知一台至少要價30萬元起跳,這也讓他不禁懷疑各大超商的咖啡商機到底有多賺?而文章一出,也馬上釣出不少網友解釋,更有內行親曝「一杯45元少說可賺30+」。
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這名網友在PTT上發文提問,他提到自己日前到超商購買59元早餐組合時,隨口問了店員超商內咖啡機的價錢,對方回答超過30萬元後,原PO便忍不住在腦中計算,「一杯中杯熱拿鐵45元,包含杯子、豆子及牛奶都向總公司叫貨,應該不會太貴。」,接著更進一步分析「一般餐飲業成本抓1/3,而連鎖大公司叫貨成本可壓更低」,而台灣消費者更是「幾十杯、幾百杯在寄杯」,這就讓他相當好奇超商咖啡背後的商機有多龐大。
▲超商咖啡有多賺?內行網友解密。(圖/取自《Pixabay》)
▲超商咖啡有多賺?近日網友們掀起熱烈討論。(圖/取自《Pixabay》)
這篇文章曝光後,立刻掀起眾人討論,有內行網友就解釋超商咖啡賣的是「便利性」,他舉例「星巴客是賣LOGO跟情懷」、「就取向不同而已,不會烘又趕時間的人當然是去超商方便」,其實是整個咖啡產業背後的黑金商機很賺錢,「之前買一送一儲了2萬元」、「咖啡毛利超高啊」、「 問過超商員工, 咖啡買一送一還是賺,利潤高」。

此外,也有網友將人事、水電等成本列入,計算超商咖啡的成本,紛紛表示「成本20賣個55、60元,爽」「不用考慮機器成本的話,一杯咖啡可能成本不到十元,回收機器成本很快,叫黑金不是沒有理由」、「咖啡機8成做服務的」、「毛利高到能讓你跨店取啊」、你知道一杯45元少說可以賺30+嗎?」、「不計咖啡機的話,成本不到10元,甚至有沒5元」。
事實上,根據公平會統計調查,超商的現煮咖啡是重要的賺錢項目,毛利率高達五成,2019年5家主要連鎖便利商店銷售額以商品銷售收入最多,所占比例為96.6%,服務收入占3.4%,而咖啡就占了所有商品銷售額近8%,統計顯示,光是統一超與全家一年就賣出4.3億杯咖啡,平均每秒賣出13杯咖啡,且已有部分門市開始供應精品咖啡,這也顯示台灣民眾已經對於台灣超商咖啡的需求日益增長。(編輯:楊智傑)

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