比九層塔更搭鹹酥雞!他推「神蔬菜」讚爆:巧妙中和油膩

編輯中心/綜合報導

2020-12-18 00:07:23

鹹酥雞
▲有網友認為鹹酥雞搭配「洋蔥」比九層塔還要搭,微微嗆辣的味道還能巧妙中和掉油膩感,直呼「根本是神來一筆」。(圖/NOWnews資料照)

台灣特色小吃種類多樣,其中鹹酥雞攤不僅讓老饕們愛不釋手,更是民眾的宵夜首選,而一般店家除了會在酥脆的炸物上撒下胡椒粉和辣椒粉,通常也會放入蒜頭、九層塔等配料提味。不過,也有一名網友認為,最搭鹹酥雞的蔬菜並非九層塔,而是嗆辣的「洋蔥」,貼文一出,也掀起網友熱議。

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該名網友在PTT以「比九層塔更搭鹹酥雞的」為題發文,表示他認為鹹酥雞有九層塔是加分,但他也認為,最搭鹹酥雞的其實是「洋蔥」,更大讚「微微的嗆味居然能如此巧妙中和鹹酥雞的油膩」。

▲一名網友在PTT發文。(圖/翻攝自PTT)
▲一名網友在PTT發文。(圖/翻攝自PTT)
原PO也表示,微微嗆辣的洋蔥搭配鹹酥雞這個組合「根本是神來一筆」,就像吃香腸配蒜頭一樣,在文末更大喊「吃鹹酥雞我只服有加洋蔥的店家」。

貼文一出,網友也紛紛提出自己最愛的鹹酥雞配料,「我吃過檸檬切碎的,灑一點點糖提味,超好吃」、「會辣的洋蔥真的搭」、「大蒜、洋蔥、九層塔都加,生洋蔥受熱會帶甜超好吃」、「洋蔥圈好吃,不過我還沒遇過店家配菜搭洋蔥的」、「加洋蔥的是西洋炸雞吧」、「蒜頭+九層塔+椒鹽,洋蔥?什麼邪魔外道」、「沒有九層塔就別說自己是鹹酥雞」。

▲原PO認為鹹酥雞加上洋蔥「根本是神來一筆」。(示意圖,取自unsplash)
▲原PO認為鹹酥雞加上洋蔥「根本是神來一筆」。(示意圖,取自unsplash)
不過也有網友表示,先不論鹹酥雞要加九層塔還是洋蔥,其實「蒜頭」才是真正好吃,「配炸過的蒜頭才對味」、「加蒜頭才夠味」、「 炸蒜頭」、「除了蒜頭,其他都是X」、「蒜頭才是」。(編輯:郭佩蓉)

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