砧板易發霉、裂開?到手後別急著用 做「一事」多用3年

編輯中心/綜合報導

2021-02-08 09:04:02|2021-02-08 09:04:05

▲《央七美食大轉盤》專欄指出,拿到新買的砧板時別急著用,只要多做「一件事」,便能多用3年不易壞。(圖/取自pixabay)
▲《央七美食大轉盤》專欄指出,拿到新買的砧板時別急著用,只要多做「一件事」,便能多用3年不易壞。(圖/取自pixabay)
一般人家裡都備有砧板,它可以和刀具配合使用,用來切魚、肉、蔬菜及水果,十分方便。不過,相信許多人都有這樣的困擾,那就是木製砧板容易發霉或裂開,近日專攻美食領域的搜狐號《央七美食大轉盤》專欄就指出,拿到新買的砧板時別急著用,只要多做「一件事」,便能多用3年不易壞。
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《央七美食大轉盤》分享了保養砧板的妙方,他表示,拿到新砧板後,首先要用開水把砧板燙一下,並準備一盆淘米水,把砧板放進去浸泡半天,等時間到了再拿出來,在上面撒一點食鹽,接著用菜瓜布擦拭,擦完後用清水沖洗乾淨,再用紙巾把砧板表面的水分擦乾。
▲《央七美食大轉盤》專欄指出,拿到新買的砧板時別急著用,只要多做「一件事」,便能多用3年不易壞。(圖/取自pixabay)
▲《央七美食大轉盤》專欄指出,拿到新買的砧板時別急著用,只要多做「一件事」,便能多用3年不易壞。(圖/取自pixabay)
隨後,把整個砧板都塗上一層食用油,用保鮮膜把砧板包裹起來,靜置幾個小時,讓油滲透在砧板裡。幾個小時後,油也基本滲透在砧板裡了,此時把菜板清洗乾淨,最後放到通風處晾乾,避免陽光照射,砧板經過這樣的處理,以後用起來就不易發霉、開裂了,至少可以延長它的壽命3年。(編輯:許苡晴)

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