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許朝程說,民眾也要注意食品的保存條件,避免於常溫久置,且食用前須充分加熱,降低細菌滋生造成食品中毒的可能;另建議民眾一旦食品有長霉,或表面開始產生濕黏物,即應全部丟棄不再食用,以維護食品安全衛生。
食品藥物管理科長楊舒秦提醒業者勿心存僥倖,製作產品時的環境,須符合食品良好衛生規範準則、原物料應自主管理,注意儲藏條件,確保所製售的產品皆符合衛生安全;使用食品添加物時,要遵守食品添加物使用範圍,及限量暨規格標準之規定,違者將依食品安全衛生管理法處3萬至300萬元的罰鍰。