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鹹酥雞攤買「地雷炸物」秒反胃!老饕眼睛全亮:人間美味

▲有網友表示相當厭惡鹹酥雞攤的「地雷炸物」,甚至認為吃起來十分反胃,但此話一出,反而引來老饕們大讚「人間美味!」(示意圖,圖中人物與本文無關/NOWnews資料照)
▲有網友表示相當厭惡鹹酥雞攤的「地雷炸物」,甚至認為吃起來十分反胃,但此話一出,反而引來老饕們大讚「人間美味!」(示意圖,圖中人物與本文無關/NOWnews資料照)

編輯中心/綜合報導

2021-06-30 11:52:27

台灣擁有「美食王國」的稱號,其中鹹酥雞攤因炸物種類相當多樣,且各個吃起來外酥內軟,每樣都有不少老饕喜愛,成為民眾正餐或是宵夜的首選之一。不過,就有網友指出,自己相當厭惡一樣「地雷炸物」,甚至認為吃起來讓人十分反胃。但此話一出,反而引來老饕狂讚直呼「人間美味!」

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原PO於PTT八卦板上發文,表示自己認為雞皮本身十分油,且經過油炸再加上醬料,吃起來更加油膩,只要吃了幾口就會讓他反胃,這就讓他不解詢問「炸雞皮的吃點吃什麼?卦?」

▲網友認為雞皮吃起來十分反胃。(圖/翻攝PTT)
▲網友認為雞皮吃起來十分反胃。(圖/翻攝PTT)
問題一曝光後,反而引來許多鄉民大讚直呼,「你不懂啦!脆皮人間美味!但炸不好真的很噁」、「脆中帶有皮的嚼勁和雞油香,很爽的」、「酥脆、不沾醬、撒點胡椒鹽」、「炸雞皮吃軟的,才是內行人」;但也有人緩頰「這東西很看人吧?愛的很愛」。

除此之外,還有老饕專業回文分享雞皮的美味之處,指出若是在鹹酥雞攤店面購買的炸雞皮,「起鍋前要稍微大火逼油讓口感酥脆,有洋芋片那種酥脆口感,豬油渣那種香氣,只撒鹽巴就很棒」;倘若是於居酒屋的鹽烤雞皮,「外酥內帶嚼勁,因為略有濕潤感,還咬的到雞汁香氣,兩種都很下酒」。(編輯:陳雅雲)


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