芒果「滾動式去皮」無刀痕！神級切法曝 8千人一看跪了
▲有網友力挺枋山果農，並分享自己獨特的滾動式刀法，讓芒果不留刀痕就去除果皮。（示意圖／取自pixabay）
編輯中心/綜合報導
印度變異Delta病毒株入侵屏東，導致枋山芒果引發退訂潮。對此，就有網友發文力挺果農，也分享自己獨特的「滾動式刀法」，沒想到貼文一出，竟吸引近8千名網友朝聖，也忍不住驚呼「一度以為是在切生魚片」。
原PO在《爆廢公社二館》直呼「芒果沒有肺炎的病毒啦！」，並表示屏東枋山芒果產量大、價格又便宜，不吃反而比較虧。接著分享自己長年來的去皮方式，也忍不住自豪「過程完全不滴湯，又可以大口大口吃的很舒服」。
從原PO分享的影片可以看到，她在切芒果前，先在表面中間「找出一條線」，就可以避開籽所在的位置，接著左右兩邊各抓0.5到0.7公分下刀，厚的另一半則抓1至1.4公分再下刀，讓芒果變成三份。她也提到「依照品種不同，籽的厚度也須自己拿捏，多切幾次就會切得很精準」。
▲原PO強調最後一步是關鍵，要讓刀與砧板平行、雙手配合，才能完美去皮。（圖／翻攝自《爆廢公社二館》 ）第二個步驟是「切成船舟的形狀」，雖然她都是切成4舟，但初學者可切5至6舟來練習。最後一個步驟是關鍵，她強調「刀一定要和砧板平行，下刀往前划推，另一手要配合扳回果肉」，就可以讓果肉、果皮成功分離。她最後將影片上傳到YouTube，同時也替果農加油「芒果吃起來，一起幫助果農」。
影片曝光後，網友都認為原PO切的十分療癒，紛紛留言讚嘆，「太厲害了，害我一度以為是在切生魚片」、「這刀功了得！」、「看完這個我終於知道怎麼切芒果了」、「芒果我有了，請問影片那雙手哪裡領」、「你的切法好療癒喔」、「好厲害，看了好療癒」、「我缺的是刀工不是芒果啊」、「我需要的不是刀子、芒果而是刀工」。（編輯：許智超）
