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為何buffet很容易「剛吃就飽」?廚師揭2關鍵:超級高招

▲自助餐中也有許多「限量供應」的食品,顧客吃到以為賺到,其實都是商家的套路。(示意圖/翻攝自Pixabay)
▲自助餐中也有許多「限量供應」的食品,顧客吃到以為賺到,其實都是商家的套路。(示意圖/翻攝自Pixabay)

編輯中心/綜合報導

2021-07-15 09:56:41|2021-07-15 13:23:48

不少人喜歡三五好友一起相約去吃吃到飽,而在台灣除了火鍋、燒烤類以外,常見的有海鮮buffet、飯店高檔buffet吃到飽,不少人都會討論應該吃什麼比較容易回本,近日就有美食家在網路上分享了「為何吃buffet很容易『剛吃就飽』的真相」,更有廚師揭露出了2點關鍵,直言「真的很高招」,引發討論。

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▲ 後廚的廚師揭露出了容易吃飽的關鍵在於「碳酸飲料」和「精緻糕點」。(示意圖/翻攝自Pixabay)
根據狐搜號《小乾倩倩的遊戲的美食》指出,「去吃buffet的時候,很多人本想著大吃一頓,結果坐下來還沒吃兩口就覺得已經吃得差不多飽了」,對此他更讓後廚的廚師揭露出了吃飽的關鍵在於「碳酸飲料」和「精緻糕點」,「buffet餐廳裡的飲料,大部分都是碳酸飲料,而民眾在吃得差不多的時候,自然就想要去喝水,但是自助餐裡又是沒有礦泉水的,通常會選擇喝點飲料往下壓壓,殊不知越喝越飽,這兩「相輔相成」,就很容易讓人產生「剛吃就飽」的現象。

再來buffet餐廳經常會有一些精緻的糕點,品種很多,也很精緻漂亮,女孩子看到後都會忍不住拿一些來吃,這樣一來,自然而然吃不了多少就飽了。《小乾倩倩的遊戲的美食》也說,buffet餐廳價值最高的,永遠都是限量取食或者斷貨供應,能讓你隨便拿的都是不值錢的。所以去吃自助餐,吃自己喜歡的菜品,吃得高興就行了。(編輯:王柏文)

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