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煎荷包蛋別只會撒鹽!內行放「1物」口感升級:吃10幾年

▲荷包蛋是許多人愛吃的雞蛋烹飪方式,其調料也會影響口感,讓不少人非常注重。(圖/取自pixabay)
▲荷包蛋是許多人愛吃的雞蛋烹飪方式,其調料也會影響口感,讓不少人非常注重。(圖/取自pixabay)

編輯中心/綜合報導

2021-07-19 06:42:12|2021-07-19 06:42:20

雞蛋可以說是我們幾乎每天都會吃到的食物,而其烹飪的方式有非常多種,包括水煮蛋、炒蛋、蒸蛋等等,也有許多人愛吃荷包蛋,把蛋白煎得焦黃,然後蛋黃五分熟再拌飯簡直是一大享受!而近日,就有網友討論「煎荷包蛋應該放什麼調料才最好吃?」貼文引發熱議。

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原PO在PTT貼文指出「荷包蛋吃法有很多種派別,大致上分+鹽+胡椒派,還有加醬油派兩大派別,就我個人而言,蛋黃本身就有特殊的風味了,即便是吃全熟也有味道,當然只要+鹽+胡椒點綴提味即可,如果是吃半熟的,蛋黃本身就是一種沾醬了,可以拌飯、沾饅頭、沾麵包,為什麼還要加醬油這麼重口味的醬料?這就破壞了蛋黃本身的風味了啊!」

▲搜狐美食專欄《小乾倩倩的遊戲的美食》指出,荷包蛋在「這時機」起鍋最完美,不僅口感鮮嫩,還會讓你欲罷不能!(圖/取自pixabay)
▲網友認為,荷包蛋應該要加入鹽跟胡椒才是絕配,引發討論。(圖/取自pixabay)
貼文一出,網友紛紛回應「我也是鹽跟胡椒加爆」、「半熟直接吃不用加,全熟頂多加鹽」、「半熟蛋放在白飯上淋點醬油,然後把蛋黃戳破,蛋黃跟醬油拌在一起配飯吃,超讚」、「加醬油才好吃,水煮蛋才是沾鹽巴胡椒啦」、「醬油味道真的破壞荷包蛋」、「荷包蛋+鹽+胡椒的才合邏輯沒錯」。

不過,也有內行網友端出獨特吃法「荷包蛋是要加醬油膏才對吧」、「只接受醬油膏,最多辣椒醬」、「不加醬油+1醬油膏無敵」、「半熟荷包蛋加醬油膏一點點就超好吃的」、「加醬油膏才是王道啊」、「看了留言串才發現我加醬油膏很怪?都吃10幾年啦...沒試過的可以吃吃看」。(編輯:張嘉哲)

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