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問題一出引發熱議,網友紛紛在底下歪樓留言回覆說,「我以為你在開石頭看裡面有沒有玉,哈哈哈哈根本石頭」、「我以為是玄武岩」、「跟我堂哥肝硬化的照片好像」、「乍看以為是剖玉石的廣告」、「肝硬化了」、「這頭豬生前應該常熬夜,加上又是個老菸槍,所以現在肝才會這樣」、「這是頂級的壽山石吧」、「還以為是蛋糕勒」。
更有內行網友指出,「變黑是氧化,變輕是水分流失。組織呈現氣泡狀是微生物作用的結果。農產品最好買冷藏的;不然就像前面的留言說的,買早市的肉,因為豬都是半夜屠宰的。如果買黃昏市場的肉,屠宰後已經十幾個小時,又沒有冷藏,新鮮度當然不好」、「第一你回家一定沒有放冷凍,第二天氣炎熱豬肝含血量高容易變質,第三你回家一定是隨手扔冷藏溫度不夠或整個過程中溫度過高,隔天才料理變質很正常!因為它是內臟」。
據了解,豬肝雖然富含營養,但膽固醇與普林的含量也高,民眾食用時需注意適量攝取。(編輯:倪浩軒)