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2021米其林一星餐廳來了 總計18家蟬聯、7家新進榜

▲《2021臺北臺中米其林指南》星級餐廳名單今(25)日公布,圖為獲得一星之餐廳。(圖/擷取自YouTube《亞洲米其林指南》直播畫面)
▲《2021臺北臺中米其林指南》星級餐廳名單今(25)日公布,圖為獲得一星之餐廳。(圖/擷取自YouTube《亞洲米其林指南》直播畫面)

記者許家禎/台北報導

2021-08-25 14:05:19

《2021臺北臺中米其林指南》星級餐廳名單於今(25)日下午1點30分線上公布。獲得米其林年輕主廚大獎的是林佾華,目前任職於台中法式現代料理 澀 Sur。

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獲得米其林一星推薦,蟬連餐廳有A Cut、教父牛排、大腕、金蓬萊遵古台菜、impromptu by Paul Lee、謙安和、吉兆割烹壽司、Longtail、明福台菜海產、渥達尼斯磨坊、山海樓、明壽司、鮨野村、鮨隆、天香樓、雅閣、鹽之華、Forchetta共18家餐廳。

首獲一星餐廳的則有De Nuit、富錦樹台菜香檳(松山)、米香、牡丹、T+T、俺達的肉屋、澀 Sur。

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