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原PO解釋,大蒜苗的根部會有小球狀,是每一瓣大蒜發芽後的產物,這跟跟青蔥會有明顯的不同。他也提到,根部裡面都裝著一瓣大蒜仁,它就像是大蒜的「兒童期」,葉與莖部都可以吃,會有微微的辛辣感,營養價值比大蒜還高,適合不敢吃大蒜的人嘗試。
另外,原PO分享2招挑選原則,第一招是「要選莖部潔白硬挺、表面富有水分的,摸起來不要稠稠的」,第二招則是「要選葉尾翠綠不要枯黃,越綠越新鮮」。
貼文曝光後,網友也紛紛回應,「葉子很好分啊!蒜放久才會有球狀物」、「很少煮菜的人的確會分不出來」、「原來是這樣!感謝分享」、「開始學煮菜的時候,是用大小及粗細去分辨」、「讓我想到,讓老公買蔥,結果他買青蒜」、「我教孩子綠管子圓圓的是蔥,扁扁的是蒜,大致分得出」、「這樣就不會買錯了」。(編輯:許智超)