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蘿蔔湯只會配排骨?她「一招」變甘甜:煮完做出兩菜一湯

▲蘿蔔湯因需長時間熬煮,總讓婆媽們十分頭痛。但有女網友分享妙招,表示在煮蘿蔔湯的同時,還能快速生出2道菜。(示意圖/翻攝photoAC)
▲蘿蔔湯因需長時間熬煮,總讓婆媽們十分頭痛。但有女網友分享妙招,表示在煮蘿蔔湯的同時,還能快速生出2道菜。(示意圖/翻攝photoAC)

編輯中心/綜合報導

2021-09-07 22:45:29

白蘿蔔料理方式多元,其中不少人常會將其與排骨搭配熬成湯,口感不僅鮮甜還十分清爽,但要完成一道蘿蔔湯需花費長時間熬煮,總讓許多婆媽相當頭痛。不過,就有一名女網友分享妙招,表示在煮蘿蔔湯的同時,還能快速做出2道菜。

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原PO於臉書社團《廚藝公社》上發文,表示自己把五花肉丟進昆布蘿蔔排骨湯中一起燉煮,等肉熟了後夾起來,隨後切片。此外,還可另外製作醬料,將拍碎的蒜頭和醬油膏攪拌即可完成,兩者搭配起來就成為了一道美食。

▲女網友將五花肉和昆布一起和蘿蔔湯熬煮。(圖/翻攝廚藝公社臉書)
▲女網友將五花肉和昆布一起和蘿蔔湯熬煮。(圖/翻攝廚藝公社臉書)
不僅如此,她還透露若能再將煮好的昆布撈起來,隨後將其切成條狀,和上述所做的五花肉的沾醬一起共用,就又完成一道料理,文末她也大讚直呼「就有二菜一湯了!」

▲五花肉煮熟撈起後,立馬變成一道菜。(圖/翻攝廚藝公社臉書)
▲五花肉煮熟撈起後,立馬變成一道菜。(圖/翻攝廚藝公社臉書)
貼文一曝光,就引來不少老饕興奮留言,「推五花肉,煮一次就有兩道料理」、「改用醬油加生蒜吃起來更過癮....醬油膏口感太溫了」、「配白飯最棒」、「我家醬油膏還會加一點砂糖這樣比較不會死鹹」、「醬油+醬油膏些許+蒜頭九層塔切碎,沾三層肉切片,超讚的」。(編輯:陳雅雲)

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