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1400年前月餅出土!專家曝「獨特內餡」:還證明了2件事

▲名為「寶相花月餅」的食物文物在1972年餘吐魯番阿斯塔那230號墓出土。(圖/翻攝看看新聞)
▲名為「寶相花月餅」的食物文物在1972年餘吐魯番阿斯塔那230號墓出土。(圖/翻攝看看新聞)

編輯中心/綜合報導

2021-09-22 19:18:22

一年一度的中秋節才剛過,許多人家中也有許多月餅還沒吃完。事實上過去在中國大陸就有顆1400年前的月餅出土,專家也分析出「獨特內餡」,也引起網路討論。

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綜合陸媒報導,一顆名為「寶相花月餅」的食物文物在1972年餘吐魯番阿斯塔那230號墓出土,目前被保存在新疆博物館。

▲「寶相花月餅」上的「寶相花紋」孩清晰可見,更體現當時已經有高超的麵點製作技術。(圖/翻攝看看新聞)
▲「寶相花月餅」上的「寶相花紋」孩清晰可見,更證明唐朝時已經有高超的麵點製作技術。(圖/翻攝看看新聞)
這顆「寶相花月餅」經過專家鑑定,年代約為唐朝所製造,更是目前唯一的「月餅式食物文物」,其外皮以小麥粉為原料,模壓成型,烘烤製成,月餅上的「寶相花紋」孩清晰可見,更體現當時已經有高超的麵點製作技術。

由於目前的檢測儀器仍無法直接檢測出「寶相花月餅」的內餡成分,因此其確切配方,仍然還是謎團。但新疆博物館館長于志勇則推測,由於該餅出土於新疆,應該會使用「棗、核桃、葡萄,還有其它的一些果仁作為內餡」。

于志勇也認為,這顆月餅不僅實證了唐朝豐富多彩的飲食文化,更重要的是驗證了中秋時令節日文化在過去西域地區已經普及。(編輯:潘毅)

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