吐司風潮夯!吳寶春挺烘焙新作進內湖 麵包牆成打卡熱點

▲吐司風潮吹進內湖,麵包牆、藝術裝置成打卡熱點。(圖/Lilian’s Bakery提供)
▲吐司風潮吹進內湖,麵包牆、藝術裝置成打卡熱點。(圖/Lilian’s Bakery提供)

記者蕭涵云/台北報導

生吐司炫風在台灣熱潮不斷,日本名店紛紛來台開店,本土品牌也不斷創新迎戰。Lilian’s Bakery力尹吐司專賣店插旗內湖,邀來知名烘焙大師吳寶春站台開幕。厚實鬆軟的吐司口味多元新鮮,懸掛成彩色麵包牆搭配嶄新藝術櫥窗,相當引人注目,預料將成熱門打卡景點。

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▲烘焙新作插旗內湖,滿滿美味麵包牆成焦點。(圖/Lilian’s Bakery提供)
▲烘焙新作插旗內湖,滿滿美味麵包牆成焦點。(圖/Lilian’s Bakery提供)
▲焙茶吐司口味淡雅。(圖/Lilian’s Bakery提供)
▲焙茶吐司口味淡雅。(圖/Lilian’s Bakery提供)
有別於一般市售產品,Lilian’s Bakery獨家研發特調吐司,以濕潤、柔嫩而不乾燥的口感顛覆印象,吃起來像極了生吐司,而業者謙虛表示,「初衷僅僅是想做台灣人愛吃的吐司」,沒有特別跟風熱潮。

▲謙虛的業者不強調生吐司等級,卻做出有如生吐司般濕潤柔軟的口感的麵包。(圖/Lilian’s Bakery提供)
▲謙虛的業者不強調生吐司等級,卻做出有如生吐司般濕潤柔軟的口感的麵包。(圖/Lilian’s Bakery提供)
以台灣人喜愛的道地口味為出發點,創新搭配出焙茶、芝麻、地瓜、蔓越莓核桃、南瓜乳酪、芋頭肉脯等15種特調口味,沒有過去台式麵包易有的油膩重口味毛病,鮮奶質樸原味、焙茶淡雅沁香,芋頭的綿密和肉鬆竟意外搭調,夾在吐司中吃起來清淡鹹甜頗為驚喜。

說Lilian’s Bakery力尹吐司專賣店是烘焙新作倒也不那麼貼切,事實上,該品牌創辦人為全台第一家鳳梨酥生產製造工廠,萬通食品公司的二代接班人許金諺,為了心愛的女兒,帶領專業烘焙師團隊打造。

▲雖說只有兩片一包,但Lilian’s Bakery的吐司紮實,單片約為市售厚片的寬度。(圖/Lilian’s Bakery提供)
▲雖說只有兩片一包,但Lilian’s Bakery的吐司紮實,單片約為市售厚片的寬度。(圖/Lilian’s Bakery提供)
業者表示:「當初創立Lilian’s品牌,正是希望每個售出的麵包糕點,都像是自己對待女兒的心意,希望帶給她最飽滿、健康、安心」,別於市售動輒一條、半條的大包裝,Lilian’s Bakery採兩片一包的特殊形式,方便攜帶快速分食。口味眾多的吐司掛滿店內白牆,美味風景成為開幕拍照指標。

▲開幕當天,創意街景果然掀起打卡潮。(圖/Lilian’s Bakery提供)
▲開幕當天,創意街景果然掀起打卡潮。(圖/Lilian’s Bakery提供)
▲店內橘紅色藝術裝置很吸睛。(圖/Lilian’s Bakery提供)
▲店內橘紅色藝術裝置很吸睛。(圖/Lilian’s Bakery提供)
Lilian’s Bakery更與國內三能食品烘焙器具、嵐嶺藝術工作室聯手打造的吐司造型裝置藝術,由烘焙工具組成溫暖橘紅色的吐司模型櫥窗,趣味橫生。12/27~12/29營運期間,消費可享第二件五折優惠。

▲蔓越莓核桃口味吐司。(圖/Lilian’s Bakery提供)
▲蔓越莓核桃口味吐司。(圖/Lilian’s Bakery提供)
▲一進店內很難不被豐富飽滿的麵包牆給吸引。(圖/Lilian’s Bakery提供)
▲一進店內很難不被豐富飽滿的麵包牆給吸引。(圖/Lilian’s Bakery提供)

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