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為何年夜飯必有蝦子?原來藏「好兆頭」 網讚:長知識了

▲醉蝦是過年最常見的年夜飯料理之一,為什麼過年要吃蝦,引起網友熱議。(圖/取自iCook「小潔的廚房記事」)
▲醉蝦是過年最常見的年夜飯料理之一,為什麼過年要吃蝦,引起網友熱議。(圖/取自iCook「小潔的廚房記事」)

記者黃韻文/綜合報導

2022-01-06 13:44:08

還剩不到一個月就要過年了,許多人開始置辦年夜飯,預購一些省時省力的現成年菜。在挑選菜色時,除了選家人愛吃的,還會刻意下單象徵好彩頭的年菜,幫全家人討個好運氣,就有網友提問「為什麼年夜飯一定要有蝦子?不准Google!」吸引眾人想破頭,原來不只蝦子,許多過年必吃的年菜也都有其代表的意義。

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▲距離過年剩不到一個月,許多民眾已開始預購現成年菜。(圖/翻攝Pixabay)
▲距離過年剩不到一個月,許多民眾開始預購現成年菜。(圖/翻攝Pixabay)
蘋果代表平安、火鍋象徵團圓,都是顯而易見的聯想,就有網友不解提問:「為什麼年夜飯一定要有蝦子?不准Google!」難道蝦子不會「愈吃愈瞎」嗎?泰國蝦業者幫大家開示,蝦子是象徵「長壽」的意思。煮熟後紅色討喜的蝦子,是很常見的料理食材,日本人認為蝦子的長鬚、煮熟後彎曲的模樣就像老人,寄望能像蝦子一樣活到「腰都彎了」的歲數,象徵祈願長壽。而坊間另有一說,過年吃蝦子,是希望跟蝦子一樣活跳跳、代表有活力。

除了蝦子之外,「10 Seconds Class - 10秒鐘教室」粉專過去也曾以趣味插圖的方式,分享各種年菜的代表含意,像是年年有餘的魚、步步高升的蘿蔔糕、吃甜甜好過年的糖果、好運旺旺來的鳳梨、招財進寶的餃子,以及許多網友覺得超難吃、卻不得不吃的長年菜(芥菜),衍生有長壽的意義之外,愈煮愈甘也象徵苦盡甘來。

▲民眾過年愛吃諧音和吉祥話相關的食物。(圖/取自「10 Seconds Class - 10秒鐘教室」粉專)
▲民眾過年愛吃諧音和吉祥話相關的食物。(圖/取自「10 Seconds Class - 10秒鐘教室」粉專)

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