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問題一曝光,立馬引起不少網友留言,「食材大量進貨都很便宜,根本不怕客人吃」、「塞一堆澱粉和汽水給你就賺爛惹」、「賺爆吧,現在吃到飽含服務費每人收$800以上很正常,而且都爆滿」、「吃到飽才是最賺的==」。
其中就有內行揭密獲利關鍵,指出「朋友有在做吃到飽麻辣鍋的,遇到會吃真的會虧本,但是整桌攤下去還是賺」、「我去餐廳經驗,發現很多桌都吃很少啊」、「一團裡能吃的也沒幾個」、「會吃的少數啦,大部分都一下就飽」、「基本上就是水庫的概念,一定有人會吃到他們虧本,但多數都不會」。(編輯:陳雅雲)