元宵節別只吃湯圓!專家曝「強運5料理」 健康吃不發胖

▲元宵節除了湯圓外,還有其他必吃的強運料理。(示意圖/取自unsplash)
▲元宵節除了湯圓外,還有其他必吃的強運料理。(示意圖/取自unsplash)

編輯中心/綜合報導

今(15)日為元宵節,不少民眾說到元宵節,第一時間就會想到甜湯圓,但根據夏子雯營養師分享,除了湯圓外還有其他「強運食物」,只要跟著營養師的建議攝取,不只能夠旺財還能均衡營養不發胖!

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▲營養師教您,元宵節如何健康吃不發胖。(圖/取自《夏子雯-貼近你生活的營養師》)
▲營養師教您,元宵節如何健康吃不發胖。(圖/取自《夏子雯-貼近你生活的營養師》)
湯圓:吃湯圓祈求全家團圓,事事圓滿如意。

包餡湯圓1顆熱量=70大卡,吃4顆=1碗飯(280大卡),建議大家今天晚餐不要吃澱粉,才不會熱量爆表喔!

生菜:生菜諧音「生財」,可吃生菜祈求財運亨通。

生菜沙拉很健康、也是補充膳食纖維的好幫手,100公克的生菜也只有25大卡,建議搭配選擇清爽的油醋醬、和風醬,並用沾得方式食用,就能生財不發胖啦。

餃子:餃子因形狀像元寶,因此吃餃子象徵吃進元寶,招財進寶。

水餃1顆約=50大卡的熱量,吃10顆就超過2碗飯480大卡,看似熱量很高,但因為水餃皮是澱粉、內餡也是好的蛋白質來源,建議大家可以選擇吃起來口感較不油膩的水餃,再點個燙個青菜來吃,也是均衡營養的一餐。

麵條:吃麵條象徵增福壽,喜慶綿綿不斷。

麵條1坨=約8分滿飯(210大卡),建議搭配清燉湯底,把握吃料、湯淺嚐幾口原則,再搭配海帶等小菜,補充蔬菜量,也不失為一個餐點的好選擇。

但若選擇的類型是紅燒牛肉麵,吃麵的同時又把紅燒湯喝光光,如此一來,攝取過量的油脂和鈉量,熱量直逼2.5碗飯約700大卡!

年糕:吃年糕,象徵運勢年年高升。

一般的白年糕,2片=半碗飯(140大卡),和湯圓一樣,建議吃了年糕、蘿蔔糕、芋頭糕等,就取代晚餐的澱粉,並建議用蒸的方式烹調,才不會吃進過多的油脂和熱量。(編輯:鍾怡婷)

【本文獲臉書粉絲團《夏子雯-貼近你生活的營養師》授權,版權所有,非經授權不許轉載】

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