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而早餐店必備的豆漿、奶茶和紅茶也都榜上有名,早餐店奶茶喝了容易拉肚子的話題,每每在網路引起熱議,被網友公認是「地表最強瀉藥」、「超強排便飲料」,萬一便秘的時候,喝一杯早餐店奶茶就對了。但也有人是怎麼喝都沒事,台安醫院營養師劉怡里點出最主要的原因。
營養師劉怡里說,最大的問題通常是奶茶內的冰塊,除了容易有大腸桿菌,有些民眾腸胃較弱,早上剛起床不能喝冰的,也可能拉肚子。
第二則是牛奶或奶精,鮮奶茶是加鮮奶,受乳糖不耐影響的人就容易拉肚子;如果是加奶精的奶茶,由於奶精成份有橄欖油或棕櫚油,攝取過多油脂也會容易不舒服,有些腸胃敏感的人,吃太油就會拉肚子。
第三種可能性,則是紅茶裡面加了決明子來增加茶葉香氣,而決明子在中醫藥材中,有潤腸通便的功效。
營養師劉怡里補充,過去的古早味紅茶都會加決明子,如果以前喝紅茶不會拉肚子,且在其他地方喝鮮奶也沒有腹瀉,代表不是乳糖不耐及決明子的問題,就得注意那間早餐店可能是冰塊的問題,比起上述種種拉肚子的原因,冰塊衛生度反而是民眾最需要在意的地方。