福島食品不等於核食!顏宗海教你分辨 「這樣選」就安心

▲如果對於日本福島食品有所疑慮,選購台灣在地食材會更安心。(圖/記者劉雅文拍攝)
▲如果對於日本福島食品有所疑慮,選購台灣在地食材會更安心。(圖/記者劉雅文拍攝)

記者周淑萍/綜合報導

2011年3月11日本東北地區發生大地震,引發的海嘯造成了嚴重「福島核災」,包含台灣在內許多國家也在核災發生後立即禁止日本福島周邊食品。時隔11年,日前行政院宣布將鬆綁日本食品管制措施,此舉掀起民眾對於食安的危機意識,深怕將核食吃進肚?長庚大學臨床毒物科顏宗海醫師認為,如果有所擔憂,不如就選擇在地食材,更無顧慮。

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▲漢肺炎疫情影響,餐廳生意滑落,連帶影響菜價,北斗鎮劉姓菜農乾脆開放菜園,供民眾現場採摘,一顆高麗菜只要10元。(圖/記者陳雅芳攝,2020.03.15)
▲在地食材會是放心的選擇。(圖/記者陳雅芳攝,2020.03.15)
對於政府開放福島食品措施,顏宗海醫師指出,民眾會對福島食品有所擔憂,主要原因在於,當時輻射外洩可能污染當地的產品,如果吃下核食,對於身體危害甚巨,容易引發癌症。

目前國際主要檢測的項目為碘131、鍶90、銫134及銫137,核災後污染放射值會持續釋放,碘131半衰期8天、銫134為2年,其中鍶90有29年,銫137半衰期更是長達30年,雖然福島核災距今已逾11年,但鍶90和銫137半衰期長,可能還有隱憂,對於大眾來說,不希望吃下肚的食物,還會殘留的有害物質。

政府宣布執行三大措施,首先部分高輻射危險食品仍然禁止進口, 其次對於可進口食品將逐批檢驗,第三須檢具輻射證明及產地雙證明。顏宗海醫師進一步說明,政府對於進口不同食品,有不同的輻射殘留標準進行把關,如果已經檢驗可進口的食品,民眾應該是可以安心食用。「福島食物」並不等於「核食」,不應混為ㄧ談,並不是所有的食品都會被輻射污染,政府開放後應該進行「風險評估、風險溝通、風險管理」。政府對於該地區評估進口後,需要對民眾有疑慮的食品進行說明溝通,並宣布該產品後續管理。

顏宗海強調,如果政府有「確實」把關,應不致於會有誤食核食的情況。

如果吃到核食該怎麼辦?

如果真的吃到還存有鍶90等輻射物的食物,顏宗海建議,攝取一些鈣片有助於減少身體對於鍶90的吸收,而銫137的食物則容易存在肉類,可以吃含有鉀離子的新鮮蔬菜,藉此減少身體對於銫137的吸收量。「事後補救只是治標不治本,最重要還是要依靠政府嚴格確實的檢驗把關,如果真的有所疑慮,還是選購本土食品蔬菜為優先。」

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