炒地瓜葉還能升級?主婦加「1配料」封神:吃過回不去了

▲就有主婦表示,自己嘗試照著網路教學加入突兀的「1樣配料」,吃下去後卻一秒愛上。(圖/翻攝《廚藝公社》)
▲就有主婦表示,自己嘗試照著網路教學加入突兀的「1樣配料」,吃下去後卻一秒愛上。(圖/翻攝《廚藝公社》)

編輯中心/綜合報導

地瓜葉含有豐富營養,是現代人心目中的健康蔬菜。不過就有主婦表示,自己嘗試照著網路教學,炒地瓜葉時加入突兀的「1種配料」立刻昇華,吃下去即刻愛上「回不去了」。

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原PO在臉書《廚藝公社》上發文提到「看網路教學說地瓜葉可以配皮蛋炒,當初還懷疑這兩個看起來完全不搭嘎的東西,蹦在一起會好吃嗎?結果一試之後,我現在都這樣炒地瓜葉了」。

▲不少網友的味蕾已經被「炒地皮」征服。(圖/翻攝《廚藝公社》)
▲不少網友的味蕾已經被「炒地皮」征服。(圖/翻攝《廚藝公社》)
她隨後也分享這道「炒地皮」的訣竅「要將整顆皮蛋表面煎酥脆後,再加入蒜末爆香,並同時將皮蛋用鍋鏟隨意切碎,最後加入地瓜葉快炒,太乾則可加入米酒嗆一下,最後撒點鹽、胡椒即可完成」。

不少主婦看完也紛紛大讚「皮蛋地瓜葉的確很好吃,試過都說讚」、「炒地皮吃過一次就回不去」、「餐廳吃過,不錯」、「我也覺得格格不入,但看大家都推,我也來試一次」、「海產店可以點的到」。(編輯:潘毅)

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