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不只臭豆腐！台灣「8種美食」日本人怕爆 皮蛋跨海卻變高級食品
台灣夜市美食小吃眾多，但多數外國遊客只要一聽到「臭豆腐」就會退避三舍不敢吃下任何一口。對此，知名部落客「日本人的歐吉桑」近期就盤點「8種日本人最不敢嘗...
台灣餐廳菜單驚見「三杯嚇老外」！一票外國人怕爆：根本恐怖連擊
台灣有許多美食小吃享譽國際，吸引大票外國旅客前來品嚐，不過也有不少知名特色菜，會讓外國人聽了大驚失色。近日就有一名外國網友分享，他在一間台灣餐廳的菜單...
台灣泡麵「1吃法」根本傳奇！詹姆士實測認證 老饕招了：超百搭
台灣泡麵款式五花八門，但不少人在享用泡麵時，為了增添泡麵風味與口感，通常都會打入一顆蛋或是加入些青菜當作配料。但過去在網路上都有老饕推薦一種傳奇吃法，...
剝皮辣椒雞湯怎麼煮最內行？大廚曝「正確順序」 加皮蛋湯頭升級
天冷時，來碗口感甘甜又帶點微辣尾勁的剝皮辣椒雞湯最對味！不過剝皮辣椒怎麼煮最內行？型男大主廚吳秉承分享煮剝皮辣椒雞湯的「正確順序」，除了把雞肉汆燙外，...
吃到黃金色皮蛋！見「內餡流沙」憂過期 網勸：這更好吃
皮蛋特殊的口感，讓不少台灣民眾相當喜愛，深黑的外表更是皮蛋獨有的特色，但近日，有男子將媽媽送得皮蛋剝開後，卻發現皮蛋外觀呈現金黃色，剖半後更留出橘黃色...
皮蛋怎完整剝殼？內行曝「神級解法」超好剝：餐廳都這樣
台灣特色小吃「皮蛋」，因其特殊的口感跟香氣，深受部分民眾的喜愛，更是許多人家中的常備食材。近日，有一網友好奇發問，到底皮蛋的殼要怎麼樣剝，才能讓皮蛋完...
皮蛋蛋黃總黏在刀上？掌握「3技巧」就無敵：完整不沾黏
皮蛋是吃稀飯時的最佳配料，由於皮蛋蛋黃呈現溏心狀，深受許多人喜愛。不過，也因為皮蛋蛋黃為溏心狀，我們在用刀子切半時，蛋黃經常會沾黏在刀上，讓皮蛋精華瞬...
皮蛋怎麼吃才內行？老饕曝「美味3關鍵」：根本絕品！
台灣美食、小吃是出了名的多，有些食材對台灣人而言習以為常，但對外國人來說卻相當新奇，「皮蛋」就是其中之一。而近日有網友就在 PTT 提及，有報導說排名世界...