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貼文曝光後掀起熱議,其中「花生」被多數網友頻頻點名,「花生」、「花生一定點」、「豆花沒有配花生,全身不對勁」、「花生!尤其是軟的那種」、「花生、粉粿、芋頭,沒這3個不叫豆花」;而其餘人也提到「紅豆」、「芋圓」、「小湯圓啊,其他都不行」、「綠豆跟冰塊,冰塊是最優先」、「特愛加仙草」、「都會加麥角,超好嚼」。
此外,除了配料需要好好選擇外,有內行網友也認為豆花的「湯底」相當講究,表示「要有超甜黑糖水」、「糖水熬不好整個難吃」、「薑汁」、「一定要加豆漿」;事實上,過去《NOWnews》也曾報導「豆花加糖水還是豆漿?老饕狂推「嘉義吃法」:加它更對味」,文中提及,許多人認為豆花加入「豆漿」,這種來自嘉義的傳統吃法近年相當受歡迎,強調「豆漿能烘托出豆香,相得益彰;糖水的甜味只會蓋過豆花的香氣」。(編輯:張志浩)