米其林必比登推介高雄牛肉勝羊肉？台灣菜入榜9間超美味
▲《米其林指南2022》最新「平價版美食指南」必比登推介完整名單公布！高雄第一屆20家進榜，台灣菜佔9家最夯。還有3家以牛肉餐點為主的餐廳、1家岡山羊肉獲青睞。（圖／翻攝自岡山舊市羊肉FB）
記者蕭涵云/台北報導
《米其林指南2022》最新「平價版美食指南」必比登推介完整名單公布！今年首度納入台南、高雄兩大都會區，各有27及20個店家獲選；台北、台中則各有6個店家新入選，共計2022年有59家新入選，名單總計141家。高雄第一屆進榜光是台灣菜就佔了9家之多，美味聲勢最夯；有趣的是，高雄一次入選3家以牛肉餐點為主的餐廳，反觀大家耳熟能詳的岡山羊肉只有1家獲青睞。
今年同樣首次納入《米其林指南2022》評選的高雄，在20家必比登推介店家中以台灣菜最夯，佔據9個席次。牛老大涮牛肉（自強二路）將本土溫體牛肉結合日式涮涮鍋，受盡饕客喜愛，連北部都找得到分店；湖東牛肉館同樣每日由台南新鮮運送牛肉到店、可品嚐到手切牛肉涮鮮甜湯頭；柏弘肉燥也是老饕口耳相傳、不能錯過的美味。
▲位於自強二路的牛老大涮牛肉總店，主打溫體牛肉涮涮鍋。（圖／翻攝自牛老大涮牛肉-高雄FB）
另外還有高雄在地小吃入選，包括北港蔡三代筒仔米糕（鹽埕）、菜粽李、正宗鴨肉飯、橋仔頭黃家肉燥飯（橋頭）、鴨肉珍、弘記肉燥飯舖。以及鹽埕屹立80年的鄭家切仔麵、現做麵食出眾的龍舫牛肉麵疙瘩，主打炒河粉與泰咖啡的帕泰、創意細膩川菜的蜀府掌櫃，及現點現包的楊寶寶蒸餃（楠梓）等，都是第一屆高雄必比登推介名單新星。
▲高雄新入選必比登推介，其中9家以台灣菜入選，包括仙香飲食店（左上）、、湖東牛肉館（中）、雲來坊（右上）、雞伯（右下）以及柏弘肉燥（左下）。（圖／翻攝米其林指南官網，柏弘肉燥、仙香飲食店、雞伯照片由餐廳提供）
▲高雄新入選必比登推介，包括帕泰（左上）、鴨肉珍（中）、鄭家切仔麵（右上）、菜粽李（右下）、以及龍舫牛肉麵疙瘩（左下）。（圖／翻攝米其林指南官網，帕泰照片由餐廳提供）
牛老大涮牛肉 (自強二路)
北港蔡三代筒仔米糕 (鹽埕)
柏弘肉燥
菜粽李
正宗鴨肉飯
鄭家切仔麵
橋仔頭黃家肉燥飯 (橋頭)
鴨肉珍
湖東牛肉館
弘記肉燥飯舖
舊市羊肉 (岡山)
雞伯
橋邊鵝肉
龍舫牛肉麵疙瘩
老新台菜 (九如二路)
帕泰
蜀府掌櫃
仙香飲食店
楊寶寶蒸餃 (楠梓)
雲來坊
▲《米其林指南2022》最新高雄必比登推介完整名單。（圖／台灣米其林提供）
