米其林必比登推介「無名系列」大勝！這家秒被在地人認出
▲今年必比登推介名單上榜多家「無名」美食，圖為台南東區東門路「新鮮牛肉湯」。（圖／取自Michelin Guide粉專）
記者汪睿琦/綜合報導
《米其林指南2022》今（23）日公布2022年必比登推介完整名單，引發造成網友廣大討論。其中最特別的是，今年榜上可見不少「無名」美食，藏身在不少夜市、商圈之中，都被米其林挖掘提名，讓不少饕客直呼驚喜，有網友更笑喊：「無名可說是台灣最大餐飲集團！」《NOWnews今日新聞》盤點出必比登推薦「無名系列」，諸如台南「大勇街無名鹹粥」、「無名新鮮牛肉湯」、「無名羊肉湯」、「無名推車燒餅」、「開元路無名虱目魚」，愛好美食的你可不能再走過、路過、錯過！
被稱作「美食之都」的台南這次進榜27家經典小吃，其中「無名系列」可說是百花齊放。「大勇街無名鹹粥」坐落於台南中西區大勇街，沒有名字和招牌卻不減該店超高人氣。每天早上5點開門，是許多台南人愛吃的早餐選擇，超親民價格也是深深吸引在地人的原因之一，一碗鋪滿虱目魚、蚵仔的海鮮雙組合，豐盛暖呼的鹹粥只要價60元，讓饕客愛得無法自拔。
一說到台南很難不讓人聯想到「牛肉湯」，這家「無名」牛肉湯店就位於台南市東區東門路二段，走在路上就能看見紅底招牌「新鮮牛肉湯」放在門口。雖沒有明確的店名，但饕客卻是絡繹不絕，搜尋Google評價更是擁有4.5顆星好評。這間同樣是早上5點開門，衝刺早餐時段一直賣到下午2點休息，是當地人與觀光客必朝聖早餐名店，大塊牛肉讓吃過的網友都直呼：「滿足！」
2005年12月16日曾宣布遷址一次的「無名羊肉湯–大菜市」，新址位於台南中西區府前路二段，超大招牌直接就寫著「無名羊肉湯」，可愛的取名方式讓經過的人會之一笑。該店早上5點30分開店，根據有幸品嘗過的網友提醒：「要早點去！」扼腕直喊某次8點多抵達卻全賣完，顯見人氣驚人。無名羊肉湯店內主打「一年四季都能品嘗到溫補的美味」，連月子餐都包辦，去過的網友都認證：「真難怪生意超級好！」
▲「大勇街無名鹹粥」坐落於台南中西區大勇街，沒有名字和招牌卻不減該店超高人氣。（圖／摘自無名大勇街鹹粥臉書粉專）
▲位於台南市東區東門路二段紅底招牌「新鮮牛肉湯」的無名新鮮牛肉湯，當地人與觀光客必朝聖早餐名店。（圖／米其林指南提供）
▲台南中西區府前路二段的「無名羊肉湯」，是老饕才懂的好滋味。（圖／米其林指南提供）
最後，回到首都台北也有「無名」美食上榜，隱藏在南機場夜市中「無名手推車燒餅」備受必比登推介青睞。根據廣大網友透露經驗，表示「排了快1個小時才吃到」，提醒最好平日去排隊。小小手推車每天只賣四種品項，分別為「長燒餅」、「鹹酥餅」、「紅豆餅」與「甜酥餅」，店家一個個手工捏出、放上煎台煎，不久就能聞到香噴噴味道，難怪吃過的網友都形容：「排隊繞三圈都願意等！」
台灣小吃美食世界聞名，這回必比登推介看中那些「無名卻相當有名」的隱藏小吃，讓廣大網友驚訝直呼：「評審有在專業。」這些上榜的無名小攤也一夕之間爆紅排爆，讓不少老饕不得不憂心祈禱：「希望還買得到！」
▲台南在地飄香40年的「開元路無名虱目魚肚湯」這回也受到必比登推介青睞，大名一出讓一眾台南人立刻點頭秒認出。（圖／米其林指南提供）
