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代表《速冷》的「雪松」以金萱桂花茶明亮的調性,加上含有果酸香氣的綿密慕斯,絲滑口感包覆著燒酎與琴酒微甘的發酵味,尾韻散發焙茶烘烤的煙燻味,適合喜歡茶香、木質調性的品嘗家;最後代表《重工級感受》的嶺粹,以七賢清酒為基底,加上綿密的幕斯口感,還有薰衣草、檸檬、澄花水香氣,擁有多層次的感受,若三杯以輕至重飲用順序可為雪松、嶺粹、琥珀。
實際飲用丘香Sake Bar三款限定調酒後,會令人相當驚喜的發現《重工級感受》的嶺粹,不像概念重工級3字的強硬,反而是口感柔和、香甜,像是一道令人心情愉悅的甜點,適合不愛明顯酒感的顧客飲用,Bartender小邱表示「嶺粹」的創作理念,比起展現出力量更想描繪出重工級的精細。
三大酒吧各有特色,丘香喝得到淡雅的香氣、香甜醇順,預計於10/8開賣;The Fridge Bar集結豐富的層次、多元的口感,將於10/15開賣;喜歡大人的味道可不能錯過Kashoku調配出的褐色魅力,10/3限時開跑。
除此之外,台北文華東方酒店的M.O. Bar即日起推出新酒單,調酒師以香甜的水果風味和醇厚的經典調酒系列為發想,精心打造4款全新雞尾酒,有饒富果香並帶有烏龍茶尾韻的「綠石意境」、蘊含咖啡風味的「布朗太太」、以香甜的金鑽鳳梨為主調的「金鑽幻想」,還有著名經典調酒「花花公子」,將波本威士忌結合金巴利香甜酒與義式苦艾酒,帶你體驗全新微醺風情。