晶華主廚監製輕食美味 星級美味在小七就買得到

▲鮪魚三明治是早餐或家庭料理中常出現的菜單之一。(圖/NOWnews攝)
▲鮪魚三明治是早餐或家庭料理中常出現的菜單之一。(圖/NOWnews攝)

生活中心/綜合報導

鮪魚三明治是早餐或家庭料理中常出現的菜單之一,因兼具清爽及製作簡單,對喜歡輕食的朋友來說也是不錯的選擇,加上製作上比起總匯煎肉排或是雞腿堡要更省時,因此不論是大家趕上班時,在早餐店架上抓了就走,或是多數爸媽在幫小朋友準備早餐,都是經典必備的選擇!但要怎麼做出好吃的鮪魚沙拉夾心土司?從小七新上市的「新感覺鮪魚沙拉」中可以看出端倪,透過晶華酒店主廚的監製指導,讓我們看看一探究竟!

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▲「新感覺」對於夾心土司的口感與美味亦是追求推陳出新,鮪魚沙拉更是嘗試使用多元食材的可能性。(圖/NOWnews攝)
▲「新感覺」對於夾心土司的口感與美味亦是追求推陳出新,鮪魚沙拉更是嘗試使用多元食材的可能性。(圖/NOWnews攝)
「新感覺」將自身定位為時尚輕食的追求者,對於夾心土司的口感與美味亦是追求推陳出新,精益求精,看似簡單的鮪魚沙拉,如何提升產品的風味記憶點,並加深食物風味的層次感,成為產品研發團隊這次最重要的課題。而在這次與晶華酒店主廚的諮詢互動過程中,嘗試使用多元食材的可能性,如西式調味解膩的酸黃瓜,或海鮮料理中增添甘甜特色所加入的蒔蘿,在反覆調整之下,回到消費者熟知的洋蔥、黑胡椒與沙拉醬,雖是基本配料,但卻是鮪魚沙拉不可或缺的靈魂伴侶,因而回歸調味初心,打造星級的舌尖美味。
 

▲「新感覺」鮪魚沙拉致力於利用單純食材,打造星級口感。(圖/NOWnews攝)
▲「新感覺」鮪魚沙拉致力於利用單純食材,打造星級口感。(圖/NOWnews攝)
這次「新感覺」與晶華主廚聯手,將星級主廚的調味技術帶入超商。為了在甜口沙拉與鹹口沙拉之間找出最適當的平衡且符合大眾口味,研發團隊也反覆調整食材比例,使用精選鮪魚,以油脂浸潤保留美味香氣及魚肉纖維感;為了鎖住洋蔥特有的甘甜與清脆,工法上採用低溫蒸煮,並以黃芥末及黑胡椒畫龍點睛;包覆內餡所用的澎潤白淨土司,歷經10小時長時間發酵製成,柔軟綿密,最後再以清新的嫩綠色包裝添增清新的意象。如今只要在街邊巷口的7-ELEVEN,就可以品嚐到這般的星級美食!
 

▲「新感覺」與晶華主廚聯手,在甜口沙拉與鹹口沙拉之間找出美味平衡且符合大眾口味。(圖/NOWnews攝)
▲「新感覺」與晶華主廚聯手,在甜口沙拉與鹹口沙拉之間找出美味平衡且符合大眾口味。(圖/NOWnews攝)
新感覺夾心土司替消費者追求色、香、味俱全的親民星級享受,讓美食品味更能深入日常生活,並提供多樣口味選擇,除了新上市的鮪魚沙拉外,新感覺亦有長銷款雞蛋沙拉,及草莓夾心、花生夾心、可可夾心三款時尚甜餡夾心,在各地7-ELEVEN都可以享用得到!
 

▲新口味鮪魚沙拉,已經在各地7-ELEVEN都可以享用得到囉!(圖/NOWnews攝)
▲新口味鮪魚沙拉,已經在各地7-ELEVEN都可以享用得到囉!(圖/NOWnews攝)
▲「新感覺」全系列還包含長銷款雞蛋沙拉,及草莓夾心、花生夾心、可可夾心三款時尚甜餡夾心,提供消費者多元選擇。(圖/NOWnews攝)
▲「新感覺」全系列還包含長銷款雞蛋沙拉,及草莓夾心、花生夾心、可可夾心三款時尚甜餡夾心,提供消費者多元選擇。(圖/NOWnews攝)

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