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但若想保存更長的時間，則最好放進冰箱，因為冰箱中的低溫可以延長雞蛋的保質期，也可以減緩細菌滋生的速度。需要注意的是，如果雞蛋被存放在冰箱中，最好將它們存放在原包裝中或放入密封袋中，這可以防止雞蛋吸收冰箱中其他食物的氣味。
洪泰雄最後總結，其實無論採「尖端朝下」還是「圓端朝下」的放置方式，若想延長保質期，放在具適當條件的位置才是上上策。
但若想保存更長的時間，則最好放進冰箱，因為冰箱中的低溫可以延長雞蛋的保質期，也可以減緩細菌滋生的速度。需要注意的是，如果雞蛋被存放在冰箱中，最好將它們存放在原包裝中或放入密封袋中，這可以防止雞蛋吸收冰箱中其他食物的氣味。
洪泰雄最後總結，其實無論採「尖端朝下」還是「圓端朝下」的放置方式，若想延長保質期，放在具適當條件的位置才是上上策。
