疫後生存術/誠品深入社區養成居民習慣 虛實整合繳出漂亮成績

▲誠品眼光放在未來,疫情期間開出誠品生活時光社區小店,等於提前養成消費者習慣。(圖/誠品提供)
▲誠品眼光放在未來,疫情期間開出誠品生活時光社區小店,等於提前養成消費者習慣。(圖/誠品提供)

記者許家禎/專題報導

2019年末新冠疫情爆發,讓觀光、餐飲與零售業苦不堪言,收攤、熄燈的所在多有,有展店計畫的也大多先喊卡觀望。不過,誠品卻逆勢操作,於2021年開出首家小型社區店「誠品生活時光」內湖瑞光店,希望打造舒適感與歸屬感,成為居民日常的第二個家,他們把眼光放在未來,疫情期間開小店提前養成消費者習慣,再輔以線上虛實整合來補足實體店面商品的不足,果然打出不錯的成績,來社區店消費的人,有3成會再到線上消費,且在社區店消費的金卡增加三倍、黑卡人數也增加一倍。

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誠品不畏疫情開社區店 成居民透氣走走的好地方

談起疫情期間的社區創新店展店計畫,誠品生活社區創新店總監吳孟聰接受《NOWnews今日新聞》訪問時指出,其實當初團隊就有信心疫後一定會復甦,因此即使大環境有點艱困還是堅持開出創新店,「疫情期間,大家不敢出門,但在家附近走走是有的,社區小店就變成是疫情期間居民透透氣的地方。」

▲誠品社區店約70到80坪左右,大多有TEA ROOM餐飲空間,還設置書籍區,與文具、食品等日常生活用品供居民選擇。(圖/記者許家禎攝)
▲誠品社區店約70到80坪左右,大多有TEA ROOM餐飲空間,還設置書籍區,與文具、食品等日常生活用品供居民選擇。(圖/記者許家禎攝)
吳孟聰坦言,疫情期間百貨商場受到影響,誠品大店也無法獨善其身,但「誠品生活時光」就在家、在公司附近,居民大都挑人不多的時候逛逛,心理上安心很多,也讓社區創新店意外成為居民放鬆的第二個家。

不同於大店經營,社區小店大多只有70到80坪左右,想要設置書籍、文具與食品,還有由誠品行旅團隊打造的「TEA ROOM」廚房並不簡單。一開始書架上的書以「書面」(封面)展示,為了讓居民有更多選擇,將「書面」比例向下調整,書籍一下子就從1400本擴充到6000、7000本。商品販售上則以日常生活用品與食品為主,也常引進許多受歡迎的品牌或小農商品,讓居民不用跑遠,購物也有新鮮感。

▲誠品社區店掌握虛實整合的趨勢,讓虛擬貨架串聯線上百萬件選品,不僅能滿足消費者多元需求,社區店也能藉此創造更多商機。(圖/誠品提供)
▲誠品社區店掌握虛實整合的趨勢,讓虛擬貨架串聯線上百萬件選品,不僅能滿足消費者多元需求,社區店也能藉此創造更多商機。(圖/誠品提供)
社區實體店面不怕居民問 誠品線上虛擬商城供貨足

值得注意的是,疫情期間消費者習慣線上購物,進一步催化與改變了店面經營模式。根據誠品的觀察,這段期間拿著手機詢問商品的人數較疫情前增加許多,但消費者不在網上下單,反而選擇店面購買取貨,代表實體店面溫度仍是消費者最在意的地方。不過,誠品社區店仍掌握虛實整合的趨勢,讓虛擬貨架串聯線上百萬件選品,畢竟實體店面商品數量有限,導流到線上不僅能滿足消費者多元需求,社區店也能藉此創造更多商機。

目前誠品社區店面有虛擬貨架導覽居民購物外,同時設置QR CODE引導居民到線上購物,並有APP推播個人化商品,另外每間社區店都有LINE群組,由虛擬店長小光與店狗米將負責與消費者購通,群組裡不只有活動預告、商品介紹,也會舉辦團購,更有群友分享日常生活吃喝玩樂的好康,互動性非常強,以多管道助攻與滿足居民的多元需求。

吳孟聰指出,其實誠品早期開過小型店,但損益一直無法平衡最後只好放棄,如今不同於過去情況,誠品線上已經上線,有百萬商品可以選購,居民訂購後還能快速到貨取貨非常便利,反應非常好,「算算這段期間來社區店消費的人,有3成會再到線上消費,未來有機會能提高到5成。」

▲誠品社區店小而美,為了滿足居民所需,書籍展示部分將「書面」(封面)比例向下調整,書籍一下子就從1400本擴充到6000、7000本。(圖/記者許家禎攝)
▲誠品社區店小而美,為了滿足居民所需,書籍展示部分將「書面」(封面)比例向下調整,書籍一下子就從1400本擴充到6000、7000本。(圖/記者許家禎攝)
活動、藝文融入居民生活 增加疫情最缺的信賴感與溫度

除了滿足居民購物與採買,「TEA ROOM」在社區店裡不僅僅是餐飲空間,還兼具社交與藝文場所功能,不定期舉辦各式各樣,不同年齡層與客層的活動,像是讀書會、手作環保袋、筋絡講座、音樂會、萬聖節、寫春聯、毛小孩等活動,每場活動大多10多人,這樣的活動消除後疫時代人們悶太久渴望走出門活動,但又擔心人太多的恐懼,小而美的活動也反而更有貼近感與溫度。

而一旁的策展牆每季還有親民的畫作展出,畫作可以買回家,價格親民1000元上下就能入手,以最近一次策展為例,短短展出才兩個禮拜,就賣出超過5成的畫作。吳孟聰表示,台灣實體書店越來越少,他們希望能推廣圖書、文具、文創品牌,並將藝文帶入生活,才會深入社區扎根,小型社區店就近滿足了居民購物、採買、飲食與休閒娛樂的需求,自然而然也成為居民消費的中心,增加品牌黏著度與信賴感。

▲誠品生活時光社區小店裡的「TEA ROOM」不僅僅是餐飲空間,還兼具社交與藝文場所功能,消除後疫時代人們悶太久渴望走出門活動,但又擔心人太多的恐懼。(圖/誠品生活時光提供)
▲誠品生活時光社區小店裡的「TEA ROOM」不僅僅是餐飲空間,還兼具社交與藝文場所功能,消除後疫時代人們悶太久渴望走出門活動,但又擔心人太多的恐懼。(圖/誠品生活時光提供)
疫後時代居民沒跑 業績與人潮漸多、展店要擴大坪數

如今疫情趨緩,吳孟聰觀察今年以來的幾個連假,發現消費並沒有往外跑,反而更願意進店消費或坐下來享受美食,人潮逐月增加,活動方面則是親子活動需求增溫,父母更樂意帶小朋友就近參加活動,線上業績跟著成長,也因為居民對社區店的認同,統計這段期間在社區消費的金卡(消費滿6000元)增加三倍、黑卡(金卡會員消費滿5萬)人數也增加一倍。

▲誠品生活時光社區店型與居民互動性強,除了企劃活動邀居民參與,節慶時候也會一起慶祝,不知不覺中,增加了消費者的信賴感,社區店也成為居民生活重心。(圖/誠品生活時光提供)
▲誠品生活時光社區店型與居民互動性強,除了企劃活動邀居民參與,節慶時候也會一起慶祝,不知不覺中,增加了消費者的信賴感,社區店也成為居民生活重心。(圖/誠品生活時光提供)
吳孟聰指出,目前誠品生活時光社區店有內湖、板橋、林口與台中北屯店,萬華萬大店也預計於6月登場,損益已快要兩平。為因應更多居民的需求,他透露接下來展店店面坪數大小將從原本的70到80坪,擴展到100或120坪,屆時商品更充足、空間更舒服,書籍也可從7000本上下擴充到萬冊,讓消費者有更多選擇,或到虛擬貨架與誠品線上去補足。

不同於誠品其他百貨大型店點,誠品生活時光社區店歷經疫情期間的努力扎根,靠著實體店面的溫度與虛擬線上商品的充足,再加上社群LINE群組的溝通聯繫,每一個環節緊扣居民的心,大店無法做到的面面俱到,在社區小店裡成為優勢,未來誠品生活時光將把展店的成功經驗快速複製到全台,希望擴大經濟規模,讓更多居民在後疫時代生活更加美好。

▲誠品生活時光觀察,後疫時代居民沒跑掉,業績與人潮反而漸多,現在展店得考慮擴大坪數,從70、80坪擴大到100到120坪。圖為誠品生活時光板橋店假日市集人潮。(圖/誠品生活時光提供)
▲誠品生活時光觀察,後疫時代居民沒跑掉,業績與人潮反而漸多,現在展店得考慮擴大坪數,從70、80坪擴大到100到120坪。圖為誠品生活時光板橋店假日市集人潮。(圖/誠品生活時光提供)

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